Ciasto FIONA

Ciasto „FIONA” to czerwona wersja wypieku o wdzięcznej nazwie „SHREK” 😊 Typowy przekładaniec, który składa się z biszkoptowego spodu, budyniu przygotowanego na soku owocowym, ubitej śmietany, delicji i wierzchu z galaretki. Ciasto „FIONA” jest nieco czasochłonne w przygotowaniu, ale jego smak wszystko Wam wynagrodzi, ponieważ jest lekkie i bardzo smaczne. Zachęcam do pieczenia. 

Pomidory suszone w zalewie (z czosnkiem, bazylią, rozmarynem i papryczką chilli)

Dzisiaj zapraszam Was do przygotowania suszonych pomidorów, czyli dodatku idealnego do sałatek czy past na kanapki. Aby "podkręcić" smak pomidorów do każdego słoiczka dodałam inne dodatki, tj. świeże listki bazylii, gałązkę rozmarynu lub papryczki chilli. Takie pomidory pięknie się prezentują oraz świetnie smakują. Uwaga - po ususzeniu miąższ z pomidorów powinien być jeszcze lekko mięsisty, aby pomidory były miękkie i soczyste. 

Krewetki z pancerzem marynowane w czosnku (smażone na maśle)

Uwierzcie mi na słowo, że przyrządzenie krewetek jest proste i błyskawiczne do przygotowania. Pierwszy raz udało mi się kupić mrożone surowe krewetki wraz z pancerzem. Nie ukrywam, że po usmażeniu jest nieco więcej zabawy z jedzeniem (pancerz należy zdjąć), ale krewetki w takim wydaniu są niesamowicie soczyste i aromatyczne w smaku. Zachęcam do przygotowania. Uwaga: do poniższego dania użyłam surowych, oczyszczonych krewetek (tzn. każdą krewetkę nacięłam wzdłuż części grzbietowej i wyjęłam z niej jelito). 

Przekładaniec z kremem budyniowym, galaretką wiśniową i bezą kokosową

Dzisiaj zapraszam Was do przygotowania przekładańca, czyli ciasta na spodzie biszkoptowym, z kremem budyniowym, warstwą wiśniową i bezą kokosową. Idealne połączenie smaków. Ciast nie jest zbyt mocno słodkie w smaku. Zachęcam do pieczenia 😊

Jajka po szkocku - kotlety mielone z płynnym żółtkiem

Pomysł na weekendowy obiad - jajka po szkocku czyli kotlety mielone nadziane jajkiem ugotowanym na miękko. Jestem przekonana, że poniższym daniem zaskoczycie domowników. Takie kotlety mielone będą idealne dla osób, które lubią płynne żółtka. Nie ukrywam, że obłożenie jajek ugotowanych na miękko jest ciężkim wyzwaniem, ponieważ kotlety mielone należy formować i obtaczać w panierce w delikatny sposób. Pomimo tego zachęcam do przygotowania 😊 Jajka po szkocku podałam z kopytkami i sałatką z pomidorem, czerwoną cebulką i mini kulkami mozzarelli. 

Słodko-pikantne ogórki z chilli i czosnkiem (na zimę do słoików)

Sezon ogórkowy w pełni. Zachęcam do przygotowania słodko-kwaśnych ogórków wraz z dodatkiem czosnku oraz papryczki chilli. Takie ogórki będą idealnym dodatkiem do ugotowanych ziemniaków.