Sałatka owocowa z pomelo

Pomysł na owocową sałatkę wraz z dodatkiem pomelo, granata i...awokado. Najlepiej smakuje (i wygląda 😊) tuż po przygotowaniu. Jeśli lubicie nieco słodsze owocowe sałatki to do jogurtu dodajcie, np. miód czy syrop klonowy.

Placki warzywne podane z zielonym sosem

Pomysł na szybki, prosty i wegetariański obiad - warzywne placki podane z zielonym sosem. Uwierzcie mi na słowo, że połączenie twarogu i awokado skradnie Wasze kubki smakowe.

Jajka faszerowane awokado i czosnkiem

Wielkanoc przede wszystkim kojarzy mi się z faszerowanymi jajkami. Uwielbiam pasty z dodatkiem szczypiorku, wędzonego łososia czy najprostszą formę gotowanych jajek podanych z kleksem majonezu. Dzisiaj zachęcam Was do nadziania jajek zielonym farszem - przygotowanym na bazie miękkiego awokado i czosnku. Jajka przed podaniem ozdobiłam szczypiorkiem i rzeżuchą. Poniższy farsz najlepiej przygotować krótko przed podaniem jajek, ponieważ awokado z czasem może ściemnieć. 

Sałatka z roszponką, ogórkiem, awokado i jajkiem w koszulce

Pomysł na drugie śniadanie lub lekką kolację - sałatka z roszponką, ogórkiem, czerwoną cebulką, awokado i jajkiem w koszulce. Całość polana sosem musztardowo-miodowym. Sałatka smaczna i szybka do przygotowania.

Sałatka ze świeżym tuńczykiem i jajkiem w koszulce

Muszę się Wam przyznać do mojego kulinarnego "uzależnienia" - jajka w koszulce ❤ Gdybym mogła to dodawałabym je do każdorazowo do gotowanych warzyw (ziemniaków, kalafiora, brokuła, marchewki itp.) jak i do większości sałatek. Dlatego też, dzisiaj zachęcam Was do przygotowania sałatki z mieszanką sałat, awokado, stekiem z tuńczyka oraz jajkiem w koszulce 😍 Aby sałatce dodać lekkiego charakteru to polałam ją olejem z dodatkiem chilli, a samo jajko posypałam suszonym, zmielonym chilli. Zachęcam do przygotowania!

Jajecznica ze szczypiorkiem i awokado

Jajecznica ze szczypiorkiem i awokado to pomysł na sycące oraz bardzo smaczne śniadanie 😀 Poniższą jajecznicę podałam z pomidorem wraz z dodatkiem cebuli oraz z kromką świeżego pieczywa. Proste i pyszne połączenie smaków!

"Caprese" z awokado, jajkiem i pomidorem

Pomysł na szybkie i bardzo smaczne śniadanie - sałatka "caprese" z awokado, ugotowanym jajkiem i pomidorem. Idealne połączenie smaków :) Poniższą sałatkę możecie podać z kromką ciemnego pieczywa. 

Pasta jajeczna z awokado

Dzisiaj zachęcam do przygotowania pasty jajecznej z awokado. Przed podaniem udekorujcie ją listkami świeżej kolendry, który doda lekkiej cytrynowej nuty. Pastę najlepiej przygotować przed samym jedzeniem, ponieważ awokado z czasem ciemnieje. 

Guacamole - pasta z awokado, pomidorem, cebulą i kolendrą

Guacamole to meksykańska salsa przygotowywana na bazie awokado. Najbardziej popularna jest wersja z samym awokado, szczyptą soli i sokiem z limonki. Dzisiaj zachęcam do przygotowana trochę bogatszej wersji guacamole - z dodatkiem pomidora malinowego, szalotki i świeżej kolendry. Pasta idealna do nachosów lub chleba. Najlepiej podawać kilka minut po przygotowaniu :)

Parzony łosoś podany z zieloną sałatką

 

Zachęcam Was do przygotowania ryby w inny sposób niż smażenie lub pieczenie. Łosoś parzony w wodzie to sposób na uzyskanie smacznej i soczystej ryby. Łosoś zachwyca w smaku :) Taką rybę podałam z zieloną sałatką na bazie świeżych ogórków, awokado i szczypiorku. Pomysł na to danie zaczerpnęłam z programu kulinarnego Doradca Smaku. 

Mus czekoladowy z awokado

 

Od zawsze awokado kojarzyło mi się z mdłym owocem, który lepiej omijać szerokim łukiem. Odkąd spróbowałam musu czekoladowego z awokado  - diametralnie zmieniłam o nim zdanie! Pyszny, kremowy, czekoladowy krem - w smaku przypomina sklepowe deserki czekoladowe.

 

Składniki na 2 porcje:

1 dojrzałe awokado (tzn. musi być dosyć miękkie)
1/3 szklanki mleka
3 łyżki ciemnego kakao (nie mylić z rozpuszczalnym!)
2-3 łyżki miodu
migdały do dekoracji


1. Awokado pozbawić skórki, pestki i pokroić na mniejsze kawałki.

 

2. Do wysokiego naczynia dodać pokrojone awokado, kakao, mleko i miód.

 

3. Za pomocą blendera wszystko ze sobą zmiksować (aż powstanie jednolita, gładka masa). Przygotowany mus przełożyć do pucharków i udekorować posiekanymi migdałami. Przed podaniem najlepiej schłodzić.