Zapiekanka gyros

Dzisiaj zaskoczę Was pyszną, szybką i łatwą zapiekanką gyros. To połączenie makaronu, piersi z kurczaka i warzyw. Całość polana sosem majonezowo-ketchupowym i posypana startym, żółtym serem. Do poniższego dania możecie wykorzystać makaron, np. penne, rurki jak i kokardki. 

Składniki:

300 g makaronu, np. świderek trójkolorowych

1 podwójna pierś z kurczaka (co najmniej 0,5 kg)

1/2 puszki kukurydzy

3 połówki papryki konserwowej

3-4 ogórki konserwowe

200 g startego żółtego sera

przyprawa gyros

sól, pieprz

sos

4 łyżki majonezu

2 łyżki ketchupu

2 łyżki śmietany 18%

Makaron ugotować al dente we wrzącej, osolonej wodzie. Przecedzić i przelać zimną wodą. W międzyczasie piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Polać olejem i przyprawić solą, pieprzem oraz przyprawą gyros. Odstawić na 15-30 minut. Następnie rozgrzać suchą patelnię i przesmażyć kawałki piersi z kurczaka. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Ogórki i papryki pokroić w kostkę. Składniki sosu wymieszać ze sobą. 

Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć:
 1/3 ugotowanego makaronu
1/3 sosu
przesmażone kawałki piersi z kurczaka
1/3 startego żółtego sera
1/3 ugotowanego makaronu
1/3 sosu
pokrojone warzywa + kukurydzę
1/3 startego żółtego sera
1/3 ugotowanego makaronu
1/3 sosu
1/3 startego żółtego sera

Piec w temperaturze 180ºC. Najlepiej 20-30 minut pod przykryciem i 10 minut bez przykrycia. Ser musi się rozpuścić, a zapiekanka powinna lekko się zarumienić.