Tort naleśnikowy (kakaowe naleśniki przełożone nadzieniem serowym)

Pomysł na nieco inną formę podania naleśników - tort naleśnikowy, czyli kakaowe naleśniki przełożone masą serową. Całość polana polewą czekoladową i ozdobiona wiórkami kokosowymi 😋 Poniższy torcik naleśnikowy świetnie smakuje podany na ciepło jak i na zimno.

Składniki na porcję dla 6 osób:

kakaowe naleśniki

12 sztuk naleśników 

(przepis na naleśniki, np. TUTAJ + do ciasta należy wsypać 2-3 łyżki gorzkiego kakao)

farsz serowy

0,6 kg twarogu trzykrotnie zmielonego

2 żółtka

cukier do smaku

1 opakowanie cukru wanilinowego

do dekoracji

polewa czekoladowa

 (domowa, np. z TEGO przepisu <pomijamy żelatynę!> lub roztopiona czekoladowa)

2 łyżki wiórek kokosowych

Usmażyć naleśniki (ok. 12 sztuk). Do twarogu dodać żółtka, wsypać cukier wanilinowy oraz dodać zwykły cukier (do smaku). Składniki wymieszać. Na dno naczynia żaroodpornego ułożyć naleśnika, następnie posmarować go farszem serowym. Czynność powtórzyć, aż do wyczerpania składników. Na wierzchu powinien być naleśnik bez farszu. Przygotowany torcik wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec (bez przykrycia) około 10-15 minut. Przed podaniem całość polać polewą czekoladową i udekorować wiórkami kokosowymi. 

Smażenie naleśników

Wygląd farszu przed i po wymieszaniu