Ciasteczka na krupczatce

Ciasteczka przygotowane na mące krupczatce są idealnie chrupiące, nie za słodkie oraz maślane w smaku. Takie ciasteczka możecie przygotować z dziećmi, np. w Mikołajki. Zachęcam do pieczenia :)

Chatka Baby Jagi - sernik na zimno

Ciasto łatwe i w miarę szybkie do przygotowania, czyli Chatka Baby Jagi. Poniższe ciasto to sernik na zimno przełożony herbatnikami i udekorowany czekoladą oraz wiórkami kokosowymi. Jestem pewna, że spodoba się oraz posmakuje dzieciom jak i dorosłym :)

Kulki a'la rafaello

 


Kokosowe kulki a'la rafeallo -  to słodkie pralinki, które po raz pierwszy przygotowałam 7 lat temu :) Idealne jako deser dla dwojga. Takie kulki są banalnie proste do przygotowania, a w smaku rozpływają się w ustach. Ponadto jest to świetny pomysł na świąteczną przekąskę - wyglądem przypominają śnieżne kulki. Najlepiej smakują, gdy są podane schłodzone.

Składniki:

100 g miękkiego masła

100 g wiórek kokosowych

50 g orzechów laskowych

100 g herbatników (2 małe paczki)

1/2 szklanki cukru pudru

1 jajko

Herbatniki umieścić w woreczku i za pomocą tłuczka rozbić na gładką, sypką masę.Jajko sparzyć przez kilka sekund wrzątkiem. Orzechy zalać wrzącą wodą i pozostawić na kilka minut. Następnie pozbawić je skórki. Do miski dodać miękkie masło i cukier puder - zmiksować na jednolitą, puszystą masę. Następnie dodać jajko, pokruszone herbatniki i 4/5 wiórek kokosowych. Wszystko ze sobą wymieszać. Przygotowaną masę włożyć na co najmniej 1 godzinę do lodówki. Z przygotowanej masy formować małe kulki i do każdej z nich włożyć orzecha.  Za pomocą dłoni formować kulki. Należy pamiętać, aby orzecha w ogóle nie było widać, tzn. musi być w środku masy. Przygotowane kulki od razu obtoczyć w wiórkach kokosowych. Wstawić na kilka godzin do lodówki.