Sałatka owocowa z pomelo

Pomysł na owocową sałatkę wraz z dodatkiem pomelo, granata i...awokado. Najlepiej smakuje (i wygląda 😊) tuż po przygotowaniu. Jeśli lubicie nieco słodsze owocowe sałatki to do jogurtu dodajcie, np. miód czy syrop klonowy.

Sałatka z komosą ryżową, kozim serem, granatem i gruszką

Pomysł na lekką w smaku, wegetariańską i bardzo sycącą sałatkę. Do jej przygotowania będzie potrzebować komosę ryżową, świeży szpinak, miękką oraz soczystą gruszkę, dojrzałego granata i kozi ser. Co ciekawego, sałatki nie polałam żadnym sosem ani jej nie przyprawiłam, a pomimo tego była soczysta i smaczna w smaku. Poniższa sałatka to pomysł na lekkie, drugie śniadanie, np. szkoły/pracy. Będzie idealna dla osób, które chcą jeść zdrowiej i ograniczają spożywanie mięsa. 

Buraczane babeczki z polewą czekoladową

Jeżeli szukacie zdrowszych przepisów na świąteczne słodkości to zachęcam do upieczenia buraczanych babeczek, ozdobionym domową polewą czekoladową, wiórkami kokosowymi oraz pestkami granatu. Babeczki są bardzo sycące. Jestem przekonana, że już po zjedzeniu 1-2 babeczek zaspokoicie swoje "pragnienie" na coś słodkiego 😁

Sałatka z gruszką, granatem i serem pleśniowym polana sosem truskawkowym

Jesień i zima to czas, kiedy tęsknie za świeżymi truskawkami. Aby poprawić sobie humor i przywołać letnie smaki, przygotowałam sałatkę na bazie młodych liści szpinaku, botwinki oraz rukoli podaną z ciepłą, podsmażoną gruszką, ziarenkami granatu i serem pleśniowym. Całość polałam słodko-kwaśnym sosem truskawkowym przygotowanym na bazie konfitury z truskawek, soku pomarańczowego i octu balsamicznego. Uwierzcie mi na słowo, że poniższy sos idealnie skomponował się ze składnikami sałatki. 😋

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki

Galaretki z szampana

Dzisiaj pomysł na deser z wykorzystaniem szampana. Jeżeli nie wypiliście całego wina musującego to zamiast go wylewać, polecam przygotować szampańskie galaretki. Do poniższego deseru możecie dodać dowolne owoce, np. brzoskwinie, mandarynki. Ja dodałam mrożone maliny (bez wcześniejszego ich rozmrażania) i ziarenka granatu. 

Panna cotta z granatem

Panna cotta to bardzo delikatny deser, który rozpływa się w ustach. Śmietanowa masa z kwaśnym granatem - jak dla mnie połączenie idealne! Warto dodać, iż granat uważany jest za naturalny afrodyzjak, który zwiększa libido i poprawia samopoczucie.

Składniki:

1 szklanka 3% mleka

200 g śmietany 30%

7 łyżek cukru pudru

1 łyżka cukru z wanilią

1 nieduży granat

4 łyżeczki żelatyny 

 Do małego rondelka wlać 4 łyżki wrzącej wody. Od razu wsypać żelatynę i za pomocą trzepaczki rozpuścić w wodzie. W międzyczasie rondel postawić na kuchence i przygotowaną masę lekko podgrzać. Do wody z żelatyną dodać mleko, śmietanę, cukier puder, cukier z wanilią. Wszystko ze sobą połączyć i lekko zagotować. Przygotowaną masę przelać do małych pojemników (ja wykorzystałam silikonową formę do babeczek) i schłodzić w lodówce. Gdy panna cotta stężeje - wyjąć ją z foremek (jeżeli nie możecie wyjąć stężonej masy, to pojemnik włóżcie na chwilę do gorącej wody). Talerz obsypać ziarenkami granatu. Od razu podawać.