Chlebek cynamonowy (rwany)

Chlebek cynamonowy to pomysł na upieczenie idealnej, słodkiej przekąski. Wbrew pozorom przygotowanie rwanego chlebka jest bardzo łatwe i szybkie do przyrządzenia. Jeżeli lubicie cynamon to poniższe ciasto przypadnie Wam do smaku. Gotowy chlebek ma chrupiący wierzch i miękki, puszysty, maślany środek. Podczas pieczenia, po całym mieszkaniu unosi się przyjemny i aromatyczny zapach masła oraz cynamonu. Poniższy chlebek cynamonowy to hit wśród moich drożdżowych wypieków. Szczerze polecam!

Blok czekoladowy

Blok czekoladowy to pomysł na wykorzystanie mleka w proszku jak i zalegających bakalii. Poniższe ciasto na zimno jest łatwe i szybkie do przygotowania, a zarazem bardzo sycące w smaku. Do bloku czekoladowego wykorzystałam mleko modyfikowane (tak, tak - dziecięce!), ponieważ nie chciałam wyrzucać niewykorzystanego kartonika mleka. Uwaga: podczas podgrzewania masła NIE można dopuścić do przegrzania/zagotowania masy, ponieważ dojdzie do oddzielenia się tłuszczu!

Kulki bajaderki

Dzisiaj pomysł na wykorzystanie resztek suchych ciast i ciasteczek - domowe mini bajaderki. Do tego przepisu możecie wykorzystać suche biszkopty, keks, murzynka czy nadmiar herbatników. Gotowe kulki możecie obtoczyć w gorzkim kakao, wiórkach kokosowych czy liofilizowanych owocach. Do bajaderek dodajcie swoje ulubione bakalie, np. rodzynki, śliwki, żurawinę czy mieszankę orzechów. Uwierzcie mi na słowo, że za każdym razem bajaderki będą miały inny smak, ponieważ wszystko będzie zależeć od dodanych suchych składników jak i wykorzystanego dżemu. Uwaga: do bajaderek NIE wykorzystujemy ciast z galaretkami, kremami czy nadzieniami. 

Drożdżówki z prażonym jabłkiem i gruszką

Dzisiaj zachęcam Was do upieczenia drożdżówek nadzianych prażonymi jabłkami oraz gruszką i posypanych kruszonką. Drożdżówki są maślane w smaku i nadziane dużą ilością duszonych owoców. Wbrew pozorom domowe drożdżówki są bardzo łatwe do przygotowania.

Owsiane kulki mocy - z kajmakiem i masłem orzechowym

Owsiane kulki mocy to przekąska na słodko, którą przygotujecie w zaledwie kilka minut. Kulki są bardzo smaczne, sycące i nie za słodkie w smaku. Świetnie się sprawdzą do lunchboxów, jak i na przyjęcie finger party, ponieważ nie kruszą się. Kulki owsiane to przekąska idealna dla wielbicieli płatków owsianych, kajmaku oraz masła orzechowego. 

Zielona sałatka z łososiem wędzonym na ciepło

Pomysł na wiosenną sałatkę - miks różnych sałat, ogórek, zielone szparagi, czerwona cebula i wędzony łosoś na ciepło. Całość posypana jasnym sezamem. Sałatka bardzo sycąca w smaku. Zachęcam do przygotowania.

Jaglany jabłecznik (bez cukru, tłuszczu)

Jeżeli ograniczacie cukier to zachęcam do przygotowania poniższego jabłecznika - z miękkim, wilgotnym środkiem i chrupiącym wierzchem (ziarenka kaszy jaglanej). Ciasto przyrządzicie z zaledwie kilku składników: kaszy jaglanej, mleka i owoców. Poniższy jabłecznik to pomysł na fit ciasto, ponieważ w swoim składzie nie zawiera ani grama tłuszczu. Do owoców należy dodać surową kaszę jaglaną. Podczas pieczenia, owoce puszczą sok, a kasza napęcznieje.

Spaghetti z pieczarkami, szpinakiem i wędzonym łososiem

Pomysł na szybki i łatwy do przygotowania obiad - spaghetti ze szpinakiem, pieczarkami i wędzonym łososiem pokryte sosem śmietanowym. Prosto i smacznie. Pieczarki należy smażyć na dużym ogniu, aby się zbyt mocno nie skurczyły.  

Naleśniki na mące kukurydzianej

Przepis na bezglutenowe, jajeczne naleśniki przygotowane na bazie mąki kukurydzianej. Idealnie smakują ze słodkimi, jak i słonymi dodatkami. Z podanych składników przygotujecie 6 cienkich naleśników.

Bagietka zapiekana w sosie śmietanowo-serowym - sposób na czerstwe pieczywo

Pomysł na wykorzystanie lekko czerstwego pieczywa - bagietka zapiekana w sosie śmietanowo-serowym posypany szczypiorkiem. Taka zapiekanka najlepiej smakuje podana od razu po upieczeniu (np. podana jako dodatek do kremowej zupy). 

Chili sin carne - wegetariańskie

Pomysł na wykorzystanie spożywczych zapasów - chili sin carne, czyli fasola czerwona, papryka i kukurydza w sosie pomidorowym. Jest to wegetariańska wersja popularnego dania chili con carne, czyli mięsa mielonego duszonego z warzywami. Warto dodać, że z języka hiszpańskiego słowo "con" oznacza "z", a "sin" - "bez". Poniższe danie jest szybkie do przygotowania i bardzo pożywne. Polecam wykorzystać pikantny przecier pomidorowy (lub dodać dużą ilość ostrej papryki), aby danie było wyraziste w smaku. 

Mieszana sałatka GYROS (z udkami kurczaka)

Pomysł na pożywną i bardzo smaczną sałatkę - sałata lodowa wymieszana z pomidorem, ogórkiem i czerwoną cebulką. Wierzch udekorowany kawałkami udek z kurczaka i całość polana sosem jogurtowo-czosnkowym. Do sałatki dodałam pomidory i ogórka bez miąższu i dzięki temu warzywa nie puściły soku. Sałatkę polać sosem tuż przed podaniem.

Wielkanocne menu - 15 przepisów na słone dania

Poniżej znajdziecie 15 przepisów na słone dania, które możecie przygotować na świąteczne śniadanie lub obiad. Większość z nich jest bardzo prosta i szybka do przygotowania. W szczególności polecam przygotować terrine buraczaną, jajka wielkanocne nadziewane szynką oraz warzywami i roladki drobiowe faszerowane szparagi. 

(wystarczy kliknąć na wybrane zdjęcie lub nazwę, aby przejść do przepisu)

Top 20 przepisów na wielkanocne słodkości

Poniżej znajdziecie zestawienie 20 przepisów na ciasta i desery, które możecie przygotować na święta wielkanocne. Większość z nich jest prosta i łatwa do przyrządzenia. W szczególności polecam przygotować babkę majonezową, orzechowego mazurka z pieczonym koglem, mazurka z roztopionymi krówkami (hit corocznych świąt) i tęczowe jajeczka.

(wystarczy kliknąć na wybrane zdjęcie lub nazwę, aby przejść do przepisu)

Pieczony sernik bez sera (z jogurtów greckich)

Jeżeli macie ochotę na sernik, a nie zdążyliście kupić twarogu (lub go nie dostaliście w sklepie 😋) to zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu. Ciasto z wyglądu i smaku przypomina pieczony sernik, ale jest o wiele delikatniejsze i lżejsze w konsystencji. Do jego przygotowania będziecie potrzebować niewiele składników: gęste jogurty greckie, jajka, proszek budyniowy, cukier puder do smaku i olej. Zachęcam do upieczenia poniższego sernika bez sera, ponieważ zaskoczy Was prostotą wykonania i smakiem. 

Chlebek bananowy z gorzką czekoladą (bez cukru)

Jeżeli w domu zalegają Wam bardzo dojrzałe banany to zachęcam do upieczenia poniższego ciasta. Do jego przygotowania nie będziecie potrzebować miksera. Chlebek bananowy nadziany posiekaną, gorzką czekoladą to kolejny pomysł na ciasto bez dodatku cukru. Chlebek jest idealny w smaku - nie za słodki, miękki z wilgotnym miąższem i chrupiącym wierzchem. Polecam :) Pamiętajcie - do ciasta należy dodać dojrzałe banany, ponieważ dzięki nim chlebek nabiera słodyczy. 

Smerfowy budyń z kaszy jaglanej

Pomysł na pożywny, zdrowy deser - budyń z kaszy jaglanej. Do masy dodałam borówki i dzięki nim uzyskałam smerfowy kolor budyniu. Taki deser najlepiej smakuje podany na ciepło i udekorowany świeżymi owocami. 

Zapiekane naleśniki po meksykańsku (z mięsem mielonym)

Danie idealne do odgrzewania - zapiekane naleśniki faszerowane mięsem mielonym wraz z dodatkiem czerwonej fasoli, posmarowane z wierzchu sosem pomidorowym i posypane startym serem mozzarella. Poniższe naleśniki są lekko pikantne w smaku i bardzo sycące. 

Sernik na zimno z serka wiejskiego

Pomysł na szybkie do przygotowania i tanie ciasto na zimno - sernik z serków wiejskich na spodzie z biszkoptów, udekorowany galaretką z borówkami. Dwukolorowy, lekki i kremowy w smaku. Zachęcam do przygotowania :)