Makaron pappardelle z łososiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

I kolejny pomysł na szybki do przygotowania obiad - makaron pappardelle (typu szerokie wstążki) podsmażony ze szpinakiem, łososiem i suszonymi pomidorami. Całość otulona śmietanowym sosem. Prosto i smacznie. 

Puszyste ciasto ucierane nadziane śliwkami

Jeżeli lubicie ucierane ciasta to zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu. Ciasto jest miękkie i puszyste. Kwaśne śliwki świetnie współgrają ze słodkim ciastem. Idealny wypiek do jesiennej kawy 😊

Placuszki z bielucha

Placuszki to pomysł na ekspresową do przygotowania przekąskę na słodko. Placki przyrządzone na bazie serka naturalnego (typu Bieluch) są miękkie, puszyste i bardzo smaczne. Poniższe placki należy smażyć na patelni bez dodatku tłuszczu. Zachęcam do przygotowania 😉

Pierogi leniwe bezglutenowe (na mące ryżowej)

I kolejny pomysł na nieco zdrowszą wersję leniwych pierogów. Tym razem wersja bezglutenowa na mące ryżowej. Poniższe pierogi są błyskawiczne do przygotowania i najlepiej smakują podane z bułką tartą podsmażoną na maśle. 

Zachęcam do wypróbowania moich innych przepisów na leniwe pierogi:

- tradycyjny przepis: https://ugotowac.blogspot.com/2017/02/leniwe-pierogi-z-samego-sera.html

- z dodatkiem gotowanych ziemniaków: https://ugotowac.blogspot.com/2016/12/pierogi-leniwe-z-ziemniakami.html

- na mące pełnoziarnistej żytniej i kukurydzianej: https://ugotowac.blogspot.com/2019/10/pierogi-leniwe-pelnoziarniste.html

Spaghetti z pesto pietruszkowym i wędzonym łososiem

Pomysł na szybki do przygotowania, zdrowy i lekki obiad - spaghetti z domowym pesto pietruszkowym podane z wędzonym łososiem. Prosto i smacznie. Do tego dania polecam dodać łososia wędzonego na gorąco 😉 

Czekoladowe ciasteczka owsiane ze śliwką

Pomysł na rewelacyjne ciasteczka owsiane, które przygotujecie w kilka minut. Poniższe ciasteczka od razu po upieczeniu są lekko chrupiące, natomiast z czasem staną się miękkie. Aby dodać im charakteru, nadziałam je gorzką czekoladą oraz świeżymi, kwaśnymi śliwkami. Idealne połączenie smaków. Zachęcam do pieczenia. 

Korniszony

Pomysł na wykorzystanie małych ogórków gruntowych - korniszony wraz z dodatkiem marchewki, chrzanu oraz czosnku w zalewie octowej. Idealne do sałatek lub jako dodatek do obiadu czy też na kanapki. 

Sałatka z rukolą, pieczonym burakiem, serem pleśniowym i orzechami

Pomysł na jesienną sałatkę - rukola, plasterki pieczonego buraka, ser pleśniowy i orzechy polane sosem musztardowo-miodowym. Proste i bardzo smaczne połączenie smaków. Słodki burak idealnie pasuje do wyrazistego sera. Polecam wypróbować poniższy przepis. 

Krem dyniowy z pieczonym jabłkiem

Dzisiaj pomysł na danie przygotowane z pieczonej dyni hokkaido i jabłek podane z ryżem. Zupa-krem, która jest bardzo gęsta i sycąca. Obiad na słodko, który powinien posmakować dzieciom. Ponadto jest to świetny sposób na przemycenie warzyw i owoców w zupie mlecznej. Polecam przygotować.

Dorsz pieczony z papryczkami padron i młodymi ziemniakami

Pomysł na danie, które "robi się samo" w piekarniku - pieczone ziemniaki, papryczki padron i filety z dorsza 😉 Prosto i smacznie. Zachęcam do pieczenia.

Najprostsze do przygotowania ciasto z owocami (jagodami, czarną porzeczką i morelami)

Czy są tutaj fani lekkich wypieków? 😉 Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania puszystego, a zarazem delikatnego ciasta biszkoptowego nadzianego kwaśnymi owocami (morelami, porzeczką i jagodami). Do poniższego przepisu możecie wykorzystać dowolne, świeże jak i mrożone owoce (wcześniej należy je rozmrozić i odsączyć z soku). Na sam koniec dodam, że poniższe ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Zachęcam do pieczenia. 

Placuszki bananowe - bez cukru, tłuszczu

Tym razem coś dla wielbicieli bananów - fit placuszki bez dodatku cukru i bez tłuszczu. Smażone na suchej patelni. Proste i szybkie do przyrządzenia. Placuszki smażymy na mniejszym ogniu i delikatnie przewracamy na drugą stronę. Jeśli masa jest zbyt rzadka to można do niej dosypać trochę więcej kaszki manny lub pozostawić surowe ciasta do lekkiego zgęstnienia. Poniższe placuszki świetnie smakują podane na ciepło jak i na zimno. 

Sałatka z ogórków na słodko-kwaśno

Jak dla mnie jest to jedna z lepszych sałatek słoikowych - słodko-kwaśna mieszanka warzywna składająca się z ogórków, papryki, cebuli i startej marchewki. Idealny dodatek do drugiego dania. 

Racuchy na jogurcie greckim

Jeżeli najdzie Was ochota na coś słodkiego to zachęcam do przygotowania drożdżowych racuchów z dodatkiem jabłek. Wbrew pozorom takie placuszki są szybkie do przyrządzenia (ciasto wyrabiamy łyżką i pozostawiamy do wyrośnięcia). Racuchy z poniższego przepisu są miękkie, puszyste i sycące. 

Ogórki na kanapki (słodko-kwaśne)

Pomysł na domowe zaprawy - ogórki słodko-kwaśne w zalewie z kurkumą, kolorowym pieprzem i kolorowym czosnkiem. Pięknie się prezentują. Idealny dodatek do pieczywa lub obiadu.  

Kokosanki (trzyskładnikowe)

Pomysł na szybką i tanią przekąskę na słodko - domowe kokosanki. Do ich przyrządzenia będzie potrzebować tylko 3 składników: wiórek kokosowych, jajek i cukru. Poniższe kokosanki są delikatne, lekko chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, słodkie i niesamowicie sycące. Polecam wypróbować poniższy przepis.

Dżem wiśniowy z agar-agar

Przepis, który dodaje na bloga z "lekkim" poślizgiem 🙈 Dżem wiśniowy zagęszczony agarem - błyskawiczny do przyrządzenia i bardzo zwarty. Idealne smarowidło do pieczywa. Do przygotowania takiego dżemu możecie również wykorzystać mrożone wiśnie. 

Pierogi leniwe pełnoziarniste

Uwielbiam wszelkie mączne wyroby - placki, placuszki, pierogi, kluski itp. Ostatnio postanowiłam przygotować obiad na bazie twarogu. Jak sama nazwa wskazuje pierogi leniwe są bardzo szybkie do przygotowania. Wystarczy twaróg wymieszać z mąką i jajkiem, uformować wałek i pokroić go na mniejsze kawałki. Jak dla mnie pierogi leniwe najlepiej smakują polane bądź podsmażone na bułce tartej z masłem. Pycha. Pierogi z poniższego przepisu są mocno sycące. Zachęcam Was do zamieniania mąki pszennej na pełnoziarnistą żytnią, ponieważ ta druga zawiera więcej błonnika i wpływa korzystnie na pracę naszych jelit.

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to pomysł na szybki do przygotowania oraz sycący obiad. Warto dodać, że poniższe danie przygotujecie zaledwie z kilku składników: makaronu do spaghetti, wędzonego boczku, jajek i mascarpone (można zastąpić go śmietaną 30%). Danie najlepiej smakuje podane od razu po przygotowaniu. 

Domowy przecier pomidorowy - baza do zup i sosów

Domowe przetwory to pomysł na zatrzymanie letnich smaków w słoikach. Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania przecieru pomidorowego - bazy idealnej do zupy pomidorowej i sosów. Wbrew pozorom przyrządzenie domowego przecieru pomidorowego jest bardzo proste. Wystarczy pomidory obrać ze skórki, pokroić i gotować na małym ogniu, aż do połowy redukcji sosu. To od Was będzie zależało, czy chcecie uzyskać rzadki lub gęsty przecier pomidorowy (im dłuższe gotowanie tym przecier będzie gęściejszy). Do domowego przecieru pomidorowego najlepiej wykorzystać pomidory lima, ponieważ nie mają wodnistego miąższu.

Ciasteczka z masła orzechowego

Zgodnie z cotygodniową akcją "czwartkowe fit słodkości", dzisiaj zapraszam Was do upieczenia trzyskładnikowych ciasteczek. Do ich przyrządzenia wystarczy masło orzechowe, jajko i...cukier (w wersji fit, np. ksylitol). Lekko chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i niesamowicie sycące.  

Krem z pieczonego kalafiora i pomidorów

Krem z pieczonego kalafiora i pomidorów malinowych to pomysł na sycący, w miarę szybki do przygotowania obiad (warzywa można upiec dzień wcześniej). Pieczony kalafior nabiera zupełnie innego smaku - jest słodki i aromatyczny. Zachęcam do przygotowania.

Makaron pappardelle podany z grzybami leśnymi i jajkiem w koszulce

Pomysł na szybki do przygotowania, sezonowy i tani obiad - makaron pappardelle (typu szeroka wstążka) podany z sosem grzybowym oraz jajkiem w koszulce. Prosto i bardzo smacznie. Taki makaron najlepiej smakuje podany od razu po wymieszaniu z sosem grzybowym.