Sałatka z pieczonym pstrągiem łososiowym i szpinakiem

Jeżeli po obiedzie pozostały Wam kawałki upieczonej ryby, np. pstrąga łososiowego to zachęcam do przygotowania sałatki na bazie szpinaku, pomidorków koktajlowych i czerwonej cebuli. Prosto, szybko i bardzo smacznie :)

Pstrąg łososiowy z piekarnika

Dzisiaj zachęcam do przyrządzenia pieczonego pstrąga łososiowego, którego przygotowanie zajmie Wam niecałe 30 minut :) Pieczony pstrąg jest bardzo soczysty i jak dla mnie smaczniejszy niż łosoś. Pomijając to, że pstrąg łososiowy jest o wiele tańszy niż łosoś. Podczas pieczenia, naczynia żaroodpornego nie trzeba przykrywać żadną pokrywką.

Pstrąg smażony (w kawałkach)

Uwielbiam ryby, choć przyznaje się, że jem je zbyt rzadko. Ostatnio kupiłam ładnego, świeżego pstrąga i postanowiłam przygotować go w tradycyjny sposób. Smażony pstrąg to pomysł na szybki i bardzo smaczny obiad. Usmażoną rybę podałam z ziemniaczanymi różyczkami. 

Pstrąg tęczowy zapiekany z cukinią, pomidorem i ziemniakami

Pomysł na zdrowe, w miarę szybkie do przygotowania i smaczne danie obiadowe – pstrąg tęczowy zapiekany z cukinią, pomidorem i ziemniakami. Pycha! Ostatnio przygotowując pstrąga podałam go z brokułem, kalafiorem i marchewką (przepis macie tutaj), a dzisiaj postanowiłam zaszaleć z innymi warzywami.

Pstrąg tęczowy pieczony z warzywami

Pstrąg pieczony z warzywami to pomysł na szybki, lekki i bardzo smaczny obiad. Takie danie możecie podać na świąteczny lub rodzinny obiad. Wystarczy rybę przyprawić, dodać warzywa i całość upiec w piekarniku. Przepis podpatrzyłam na Kwestii Smaku i uwierzcie mi – danie wyszło rewelacyjne. Aby posiłek był jeszcze bardziej syty, upieczone pstrągi podałam z domowymi frytkami. Pycha :) 

Pstrąg ziołowo-szczypiorkowy

Pstrąg ziołowo-szczypiorkowy*

Pstrąg z masełkiem to świetne danie dla tych osób, które chcą latem utrzymać dobrą formę. Podczas grillowania, masło rozpuści się, natomiast ryba będzie lekko wilgotna. Dzięki siatce grillowej, pstrągi będzie można swobodnie obracać, bez ich uszkodzenia.

Składniki: 
wypatroszone pstrągi

masło

pół pęczka szczypiorku

bazylia suszona 

przyprawa do ryb

sól

pieprz czarny

cytryna

1. Do miękkiego masła dodać posiekany szczypiorek, bazylię suszona i odrobinę soli/pieprzu. Wszystko ze sobą wymieszać, aby składniki mogły się połączyć.

2. Pstrągi umyć, osuszyć i natrzeć solą, pieprzem, a także przyprawą do ryb.

3. Przygotowane pstrągi nafaszerować masełkiem i umieścić do lodówki (najlepiej na kilka godzin).

4. Ryby umieścić do siatki grillowej i grillować, tak długo aż pstrągi będą lekko przyrumienione.

5. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.

*Jeżeli brzydzicie się widokiem grillowanych ryb wraz z głowami --> to przed przyprawieniem, odetnijcie rybom głowy.