Rybne burgery z batatem - pomysł na fit obiad

Pomysł na przemycenie ryb i warzyw w diecie dziecka - rybne burgery nadziane batatem i koperkiem. Danie proste i szybkie do przygotowania. Dodatkowo burgery upiekłam w piekarniku i dzięki temu nie są tłuste w smaku.

Fit paluszki rybne

Pomysł na zdrowszą wersję paluszków rybnych. Do przygotowania takich paluszków będziecie potrzebować filet z białej ryby, np. dorsza. Masę na paluszki należy obtoczyć w zblendowanych płatkach kukurydzianych i całość upiec w piekarniku. Gotowe paluszki mają chrupiącą skórkę i miękki środek. Świetnie będą smakować podane z ulubionym sosem, np. czosnkowym, pomidorowym. Poniższe paluszki podałam z warzywami ugotowanymi na parze (fasolka szparagowa, kalarepa i bataty).

Spaghetti carbonara ze szparagami podane z rybą na parze

Pomysł na szybki do przygotowania i sezonowy obiad - spaghetti carbonara wraz z dodatkiem zielonych szparagów. Niech Was nie zmyli nazwa dania - poniższy przepis to pomysł na danie, które przygotujecie z łatwo dostępnych składników. Pamiętajcie tylko o tym, że gorący makaron należy wymieszać z jajecznym sosem i całość od razu podawać do jedzenia.

Łosoś pod botwinkową pierzynką podany z buraczanym risotto i słodko-kwaśną surówką

Pomysł na sezonowe danie - filet z dzikiego łososia zapiekany pod botwinkową pierzynką, podany z buraczanym risotto i słodko-kwaśną surówką. Idealny zestaw obiadowy.  Do poniższego dania wykorzystałam połowę pęczka botwinki, tj. liście wraz z łodygami dodałam do sosu śmietanowego, a młode buraczki - do risotta. 

Morszczuk w sosie śmietanowym wraz z dodatkiem suszonych pomidorów

Dzisiaj przepis na ekspresowy do przygotowania obiad. Smażone filety z morszczuka podane ze śmietanowym sosem wraz z dodatkiem suszonych pomidorów. Bardzo smaczne połączenie smaków. Poniższe danie polecam podawać z ryżem i sałatką ze świeżych warzyw (miks sałat i pomidory koktajlowe wraz z dodatkiem czerwonej cebuli). 

Zupa pomidorowa z kalafiorem i morszczukiem

Czasami z niewielkiej ilości składników jesteśmy w stanie wyczarować niesamowicie smaczne danie. Dzisiaj zachęcam do przygotowania lekkiej zupy pomidorowej wraz z dodatkiem kalafiora i kawałków fileta z morszczuka. Uwierzcie mi na słowo - zupa była bardzo smaczna. Nie ukrywam, że kumin dodał jej lekko orientalnego charakteru. Uwaga: aby zupa była bardziej sycąca to możecie ją podać z makaronem, np. typu lane kluski. 

Makaron pappardelle z łososiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

I kolejny pomysł na szybki do przygotowania obiad - makaron pappardelle (typu szerokie wstążki) podsmażony ze szpinakiem, łososiem i suszonymi pomidorami. Całość otulona śmietanowym sosem. Prosto i smacznie. 

Spaghetti z pesto pietruszkowym i wędzonym łososiem

Pomysł na szybki do przygotowania, zdrowy i lekki obiad - spaghetti z domowym pesto pietruszkowym podane z wędzonym łososiem. Prosto i smacznie. Do tego dania polecam dodać łososia wędzonego na gorąco 😉 

Dorsz pieczony z papryczkami padron i młodymi ziemniakami

Pomysł na danie, które "robi się samo" w piekarniku - pieczone ziemniaki, papryczki padron i filety z dorsza 😉 Prosto i smacznie. Zachęcam do pieczenia.

Domowe paluszki rybne (przygotowane z fileta)

Jeżeli macie w domu wielbicieli smażonych dań to zachęcam do przygotowania domowych paluszków rybnych. Wystarczy filet z ryby pokroić na mniejsze części, przyprawić i opanierować w mące, roztrzepanym jajku orz bułce tartej. Całość usmażyć i... gotowe 😊 Przy okazji wiemy co jemy i nie musimy martwić się o to, co znajdziemy w składzie paluszków rybnych. 

Zupa warzywna z morszczukiem

Dzisiaj zapraszam Was do przygotowania bardzo smacznej, lekkiej, aromatycznej i mocno warzywnej zupy wraz z dodatkiem morszczuka. Zupa jest bardzo szybka do przygotowania. Poniższe danie jest idealne dla osób będących na diecie lub mam karmiących piersią. 

"Złota" ryba podana z sosem szpinakowym

Danie z cyklu "czyszczenie zamrażalnika" - smażona ryba w złotej panierce podana z sosem szpinakowo-śmietanowym. Prosto i smacznie 😊  Danie idealne na piątkowy obiad. A dla osób, które nie wiedzą jak zrobić złotą panierkę - wystarczy do mąki dodać kurkumę oraz słodką paprykę i całość dokładnie ze sobą wymieszać. 

Dorsz zapiekany z porem w sosie śmietanowym

Kolejny pomysł na obiad, który praktycznie robi się sam - wystarczy surową rybę upiec w naczyniu żaroodpornym, a pod koniec pieczenia dodać do niej podduszonego pora oraz wlać słodką śmietanę. Dorsz przygotowany w poniższy sposób świetnie smakuje podany z ugotowanym ryżem. 

Ryba pieczona z włoszczyzną

Ryba pieczona z włoszczyzną to pomysł na szybkie do przygotowania i lekkie danie na niedzielny obiad. Wystarczy wszystkie składniki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i całość upiec w piekarniku. Ryba po upieczeniu będzie soczysta oraz idealnie skomponuje się z upieczonymi kawałkami warzyw (paskami: marchewki, pietruszki oraz selera i talarkami pora). 

Nie ukrywam, że w swojej kuchni wykorzystuje mrożone warzywa i owoce, ponieważ:

- w ten sposób mam je zawsze pod ręką (tj. w zamrażalniku) i w każdej chwili mogę je wykorzystać 😄,

- dzięki nim oszczędzam swój czas w kuchni, ponieważ nie muszę obierać i kroić warzyw czy owoców,

- korzystając z mrożonek w okresie zimowym czy też wiosennym mogę cieszyć się z najlepszej jakości warzyw i owoców.

Pieczona ryba z pesto pietruszkowym i pomidorem

Pomysł na lekki i szybki do przygotowania obiad - pieczona ryba wraz z dodatkiem pietruszkowego pesto i plasterkami pomidora. Danie bardzo smaczne i apetyczne. Ryba przygotowana w poniższy sposób jest mocno soczysta. Taką rybkę możecie podać z kluskami bądź ugotowanym ryżem. 

Krewetki z pancerzem marynowane w czosnku (smażone na maśle)

Uwierzcie mi na słowo, że przyrządzenie krewetek jest proste i błyskawiczne do przygotowania. Pierwszy raz udało mi się kupić mrożone surowe krewetki wraz z pancerzem. Nie ukrywam, że po usmażeniu jest nieco więcej zabawy z jedzeniem (pancerz należy zdjąć), ale krewetki w takim wydaniu są niesamowicie soczyste i aromatyczne w smaku. Zachęcam do przygotowania. Uwaga: do poniższego dania użyłam surowych, oczyszczonych krewetek (tzn. każdą krewetkę nacięłam wzdłuż części grzbietowej i wyjęłam z niej jelito). 

Łosoś zapiekany z serem i malinami

Czy są tutaj wielbiciele łososia? 😊 Dzisiaj zachęcam do przygotowania łososia pieczonego pod serową pierzynką wraz z dodatkiem świeżych malin. Uwielbiam połączenia mięsa i owoców, więc taka forma przygotowania łososia bardzo przypadła mi do smaku. Poniższego łososia podałam z kopytkami i sałatką (pomidor, szczypiorek i śmietana 18%). 

Biała ryba zapiekana z cukinią i sosem pomidorowym

Pomysł na lekki i szybki do przygotowania obiad - dorsz zapiekany z cukinią oraz czerwoną cebulą wraz z dodatkiem przecieru pomidorowego. Całość posypałam pokrojoną, świeżą bazylią, która idealnie skomponowała się z całą zapiekanką. 

Łosoś pod pierzynką śmietanowo-chrzanową podany z pieczonymi ziemniakami i smażonymi szparagami

Pomysł na szybki do przygotowania i bardzo smaczny obiad - pieczony łosoś pod pierzynką śmietanowo-chrzanową podany z młodymi ziemniakami i zielonymi szparagami. Trio idealne! Zachęcam do przygotowania. 

Rolada z karpia nadziana warzywami podana z sosem śmietanowym

Rolada z karpia nadziana cebulką, marchewką i pieczarkami podana w sosie śmietanowym to pomysł na urozmaicenie tradycyjnej, smażonej ryby. Karp przygotowany w poniższy sposób będzie delikatny, a zarazem aromatyczny w smaku. Jestem przekonana, że przepisem na roladę z karpia zaskoczycie swoich domowników. Do przygotowania poniższego dania wykorzystałam patelnię Nature oraz ostry nóż szefa kuchni z linii PREMIUM marki Ambition. Jeżeli jesteście zainteresowani innymi produktami marki Ambition to zajrzyjcie tutaj: https://dajar.pl/ambition

Uwaga: zniżka do sklepu dla czytelników mojego bloga! 😊
Na hasło AMBITNE-GOTOWANIE otrzymacie 10% rabatu na produkty Ambition w sklepie Dajar (link do sklepu). Zniżka jest ważna do 31.12.2017 r.