Kolejny pomysł na obiad, który praktycznie robi się sam - wystarczy surową rybę upiec w naczyniu żaroodpornym, a pod koniec pieczenia dodać do niej podduszonego pora oraz wlać słodką śmietanę. Dorsz przygotowany w poniższy sposób świetnie smakuje podany z ugotowanym ryżem.
Składniki na porcję dla 4 osób:
2 rozmrożone filety z dorsza (wagowo około 0,5 kg)
2 pory (tylko jasna część)
1 małe opakowanie śmietany 30% (200 ml)
sól, pieprz
przyprawa do ryb
odrobina oleju
Najlepiej kilka godzin przed pieczeniem filety z dorsza umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i przyprawić z obu stron: solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Wstawić do lodówki. Następnie rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 195ºC. Piec 15 minut. W międzyczasie pory umyć, przekroić na pół i pokroić w cienkie talarki. Na patelni podgrzać niewielką ilość oleju i poddusić pokrojone pory. Na podpieczoną rybę ułożyć podduszone pory i całość zalać słodką śmietaną. Ponownie wstawić do piekarnika i piec jeszcze 15 minut. Por powinien lekko się zarumienić, a śmietana lekko zagęścić. Danie od razu podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz