poniedziałek, 21 sierpnia 2017

Pieczony sernik pierniczkowy



Pieczony sernik na spodzie herbatnikowym nadziany dużą ilością pierników to pomysł na słodkie i łatwe do przygotowania ciasto. Lekko cynamonowe i korzenne w smaku. Pamiętajcie o tym, że upieczony sernik musi studzić się w zamkniętym piekarniku, a po ostudzeniu należy go schłodzić w lodówce. Poniższy przepis na pieczony sernik pierniczkowy (wypiek) przygotowałam na konkurs "Przepis na Kopernika! Piernikowy Konkurs Kulinarny(link do strony konkursowej: konkurs.kopernik.com.pl ), którego głównym zadaniem jest stworzenie dania z wykorzystaniem Pierników z Kopernika. Pod tym hashtagiem → #przepisnakopernika znajdziecie inne pomysły na przepisy z dodatkiem toruńskich pierniczków.

niedziela, 20 sierpnia 2017

Krem dyniowy z nutą piernikową



Krem dyniowy z dodatkiem startych pierniczków jest rewelacyjny na chłodne, deszczowe dni. Poniższa zupa-krem lekko rozgrzewa i mocno syci. Przed podaniem należy ją udekorować płatkami migdałowymi, które dodadzą do niej chrupkości. Poniższy przepis na zupę dyniową (danie wytrawne) wymyśliłam i przygotowałam na konkurs "Przepis na Kopernika! Piernikowy Konkurs Kulinarny" (link do strony konkursowej: konkurs.kopernik.com.pl ), którego głównym zadaniem jest stworzenie dania z wykorzystaniem Pierników z Kopernika. Pod tym hashtagiem → #przepisnakopernika znajdziecie inne pomysły na przepisy z dodatkiem toruńskich pierniczków.



sobota, 19 sierpnia 2017

Makaron z piersią kurczaka i kurkami


Pomysł na szybki do przygotowania obiad - makaron rurki z piersią kurczaka, kurkami i zieloną pietruszką. Danie bardzo smaczne i sycące. Jeżeli szukacie innych dań z dodatkiem kurek to zajrzyjcie TUTAJ

piątek, 18 sierpnia 2017

Konfitura mirabelkowa z wanilią (bez żelfixu)


Mirabelki to małe, żółte śliwki, które ładnie pachną, są słodkie, a zarazem lekko cytrynowe w smaku. W polskiej kuchni, niestety nie są doceniane, ponieważ jest bardzo mało przepisów kulinarnych z dodatkiem mirabelek. W związku z powyższym, zachęcam Was do przygotowania domowej konfitury mirabelkowej z wanilią, bez dodatku żelfixu czy innych wspomagaczy. 

niedziela, 13 sierpnia 2017

Kalafior faszerowany mięsem mielonym (z łopatki)


Zapiekany kalafior faszerowany mięsem mielonym, marchewką i cebulką to pomysł na łatwy i szybki do przygotowania obiad 😀 Jestem pewna, że taka forma podania kalafiora zachwyci i zasmakuje domownikom.  

sobota, 12 sierpnia 2017

Suflety z malinami (na serku ricotta)


Jeżeli nigdy w życiu nie piekliście sufletów to zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu, ponieważ jest łatwy i szybko do przyrządzenia. Suflety przygotowane na serku ricotta są delikatne, puszyste, lekko wilgotne i bardzo smaczne. Nie będę ukrywać, że zrobienie zdjęcia wyrośniętym sufletom graniczyło z cudem, ponieważ z każdą minutą ciasto lekko opadało 😃 Do deseru warto dodać kwaśne maliny, aby zrównoważyć smak słodkiego ciasta.

piątek, 11 sierpnia 2017

Leczo z kabaczkiem, pieczarkami i papryką (wegetariańskie)


Leczo to idealne letnie danie, ponieważ jest przygotowane z sezonowych warzyw. Wiem, że dla niektórych z Was leczo nieodłącznie kojarzy się z wędzoną kiełbasą, ale zachęcam do przygotowania poniższego przepisu. Aby dodać lekkiego wędzonego smaku to leczo przyprawiłam słodką, wędzoną papryką.


środa, 9 sierpnia 2017

Naleśniki z pieczarkami i fetą zapiekane w sosie beszamel


Pomysł na sycący, wegetariański obiad - naleśniki faszerowane pieczarkami, cebulą i serem feta zapiekane w sosie beszamelowym. Po zapiekaniu, naleśniki będą miękkie, puszyste i bardzo aromatyczne w smaku :)


wtorek, 8 sierpnia 2017

Placki cukiniowe z marchewką i ryżem


Placki cukiniowe z dodatkiem marchewki oraz ryżu to pomysł na szybki i sycący obiad. Poniższe placuszki są wilgotne w środku i naprawdę świetnie smakują. Podczas obtaczania w bułce tartej, placuszki mogą się lekko „rozkruszyć”, dlatego po panierowaniu należy je ponownie wyrobić (formułując placek).


poniedziałek, 7 sierpnia 2017

Placuszki bananowe z płatkami owsianymi


Pomysł na wykorzystanie mocno dojrzałych bananów - placuszki bananowe z płatkami owsianymi i cynamonem. Idealne na drugie śniadanie. Poniższe placuszki nie zawierają ani grama cukru, więc będą świetną alternatywą do kupnych słodyczy. Zachęcam do smażenia! 😃

niedziela, 6 sierpnia 2017

Piersi z kurczaka w sosie kurkowym


Pomysł na niedzielny obiad - smażone piersi z kurczaka podane z sosem kurkowym i ugotowanym ryżem basmati. Idealne połączenie smaków! Nie będę ukrywać - uwielbiam kurki 😄 Jeżeli macie ochotę na inne dania to zachęcam do przygotowaniu schabu lub polędwiczek wieprzowych wraz z dodatkiem sosu kurkowego. 

sobota, 5 sierpnia 2017

Smoothie szpinak, brzoskwinie i jabłko


Pomysł na drugie śniadanie - owocowe smoothie przygotowane na bazie świeżego szpinaku, brzoskwiń i jabłka. Bardzo smaczne połączenie smaków. Do koktajlu nie dodałam ani grama cukru, ponieważ udało mi się kupić bardzo soczyste i słodkie brzoskwinie. 


piątek, 4 sierpnia 2017

Czuczuka (bakłażan, papryka, cukinia i pomidory podane z duszonymi jajkami)


Pomysł na to danie zaczerpnęłam z książki Magdy Salamon "Gotujmy inaczej". Do przyrządzenia tego dania zaintrygowała mnie jego nazwa...jak i prostota jego przygotowania 😍 Według autorki, czuczuka to północnoafrykańska potrawa z warzyw podana z duszonymi jajkami. Do jej przyrządzenia będziecie potrzebować bakłażana, cukinię, cebulę,  paprykę i pomidory. W oryginalnym przepisie nie ma dodatku cukinii, i wykorzystano zieloną paprykę. Czuczuka przypomina mi szakszukę, ponieważ jest do danie składające się z duszonych warzyw i jajek gotowanych pod przykryciem. Ponadto czuczuka jest bardzo smaczna i prosta do przygotowania. 


czwartek, 3 sierpnia 2017

Chłodnik ogórkowy z jajkiem


I kolejny pomysł na szybki do przygotowania, a zarazem lekki obiad - chłodnik ogórkowy przygotowany na bazie jogurtu naturalnego podany z ugotowanym jajkiem. Prosto i smacznie. Jeżeli szukacie innych pomysłów na chłodniki to zajrzyjcie TUTAJ


środa, 2 sierpnia 2017

Fasolka szparagowa z jajkiem w koszulce


Pomysł na lekki i szybki do przygotowania obiad - fasolka szparagowa podana z jajkiem w koszulce. Jeżeli uwielbiacie zasmażaną na maśle bułkę tartą to możecie polać nią ugotowaną fasolkę. Ja pominęłam bułkę tartą, ponieważ chciałam uzyskać danie bezglutenowe i beztłuszczowe 😃

wtorek, 1 sierpnia 2017

Sernik potrójnie czekoladowy (na zimno)


Czekoladowy sernik na zimno to ciasto, które przypadnie do smaku czekoladoholikom 😄 Poniższy sernik składa się z 3 warstw czekolady: białej, mlecznej i gorzkiej. Ponadto, jest łatwy do przygotowania i... bardzo słodki. Idealny do podania z zimną kawą latte. 

poniedziałek, 31 lipca 2017

Smażone sowy podane z duszonymi jajkami


Pomysł na proste do przygotowania i sycące śniadanie - smażone sowy (kanie) podane wraz z dodatkiem duszonych jajek i dużej ilości posiekanej, zielonej pietruszki. Wiem, że nie jest to odkrywcze danie, ale czasami wystarczy przygotować coś w nieco inny sposób i uwierzcie mi na słowo, że będziecie zachwyceni efektem końcowym. 

niedziela, 30 lipca 2017

Kotlety sojowe zapiekane z serem i pomidorem


Pomysł na urozmaicenie niedzielnego obiadu - kotlety sojowe zapiekane z żółtym serem i plasterkiem pomidora, podane z ryżem i błyskawiczną sałatką (z pomidora, kukurydzy, ogórka i czerwonej cebuli). Poniższe kotlety są bardzo smaczne i szybkie do przygotowania. Dodatkowo możecie je podać osobom będącym na diecie wegetariańskiej. 


sobota, 29 lipca 2017

Sałatka trójkolorowa z piersią kurczaka (kukurydza, papryka i zielona pietruszka)


Prosta, szybka do przygotowania i bardzo smaczna sałatka ryżowa z piersią kurczaka, czerwoną papryką, kukurydzą oraz dużą ilością zielonej pietruszki. Idealna na drugie śniadanie 😊


piątek, 28 lipca 2017

Gofry z serkiem wiejskim


Jeżeli w lodówce zalega Wam serek wiejski to już wiecie do czego możecie go wykorzystać 😋 Gofry z serkiem wiejskim są proste do przygotowania i bardzo smaczne. Najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem i podane z kwaśnymi owocami. Pamiętajcie tylko o tym, że gofry przygotowane na serku wiejskim są delikatnie inne w smaku, a także bardziej suche niż te tradycyjne. Mi to w ogóle nie przeszkadzało, ale wolę uprzedzić innych gofrożerców, czego mogą się spodziewać po poniższym przepisie 😁

czwartek, 27 lipca 2017

Sałatka z surowym kalafiorem i serem pleśniowym


Kalafior to dodatek idealny do sałatek. Dzisiaj zachęcam do przygotowania wegetariańskiej sałatki wraz z dodatkiem surowego kalafiora, sera pleśniowego, koperku i podprażonych ziaren słonecznika. Prosto, szybko i smacznie. 

środa, 26 lipca 2017

Mus agrestowy



Mus agrestowy to pomysł na puszysty, lekko słodki i bezglutenowy deser. Będziecie zachwyceni prostotą i smakiem poniższego musu. Cukier najlepiej dodać do smaku, bo każdy z nas ma inne kubki smakowe 😇


wtorek, 25 lipca 2017

Pieczony kalafior z sosem serowym


Pomysł na dodatek do obiadu - pieczone różyczki kalafiora w sosie beszamelowo-serowym. W tym wydaniu kalafior jest naprawdę smaczny 😊 Najlepiej do sosu dodać ser pleśniowy z niebieską pleśnią, ponieważ idealnie będzie pasować do delikatnego smaku kalafiora. 

poniedziałek, 24 lipca 2017

Prosta i aromatyczna zupa ze świeżych pomidorów


Pomysł na lekką, aromatyczną i bardzo smaczną zupą przygotowaną ze świeżych pomidorów.Do jej przygotowania będzie potrzebować niewiele składników. Obowiązkowo zupę ze świeżych pomidorów należy podawać z posiekanymi listkami bazylii i podprażonymi ziarnami słonecznika. 

niedziela, 23 lipca 2017

Ciasto ucierane (kokosowe) z agrestem i malinami


Pomysł na weekendowe ciasto - ucierane, z dodatkiem wiórków kokosowych, nadziane agrestem i malinami. Proste i smaczne połączenie smaków. Ciasto jest pulchne, słodkie i lekko kwaśne w smaku. Pamiętajcie o tym, aby przed podaniem posypać je dużą ilością cukru pudru :)

sobota, 22 lipca 2017

Gulasz z indyka w sosie własnym


Dzisiaj pomysł na najprostszy i bardzo smaczny gulasz z indyka w sosie własnym podany z kluskami twarogowymi i fasolką szparagową wraz z dodatkiem podrumienionej bułki tartej. Poniższy gulasz przygotowałam w szybkowarze, dzięki któremu danie było gotowe w ciągu 30-35 minut! Poniższy gulasz jest świetny w smaku, a mięso rozpada się pod wpływem nacisku widelca. Taki gulasz możecie przygotować w zwykłym garnku, tylko pamiętajcie o tym, że czas duszenia będzie o wiele dłuższy (co najmniej 1-1,5 godziny na małym ogniu). 

piątek, 21 lipca 2017

Deser z malinami, jogurtem i pszenicą ekspandowaną


Prosty, szybki do przygotowania, lekki i bardzo smaczny deser składający się z pszenicy ekspandowanej, malin i jogurtu naturalnego. Uwierzcie mi na słowo, że jest to idealne połączenie smaków 💗 Jeżeli lubicie chrupiące dodatki to deser najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.

czwartek, 20 lipca 2017

Kluski twarogowe z zieleniną


Jeżeli znudziły się Wam ziemniaki, ryż lub kasza to zachęcam do przygotowania klusek twarogowych z dodatkiem zieleniny. Poniższe kluski są bardzo miękkie i delikatne. Jeżeli nie przepadacie za bazylią to ją pomińcie. Takie kluski świetnie smakują podane z sosem, np. pomidorowym, koperkowym lub jako dodatek do gulaszu. 


środa, 19 lipca 2017

Lody owocowe (na kefirze)

 Lody owocowe na kefirze

Pomysł na najprostsze, lekkie i bardzo smaczne lody owocowe - przygotowane na kefirze wraz z dodatkiem malin, porzeczek, czereśni i brzoskwiń. Zamrożony smak lata 🙂 Poniższe lody bardzo mocno zamarzną, więc trzeba je wyjąć z zamrażalnika co najmniej 30-40 minut przed podaniem. 

wtorek, 18 lipca 2017

Pasta z makreli z cebulką i jajkami


Wędzona makrela to dodatek idealny do domowych past. Już kiedyś pokazałam Wam przepis na tradycyjną pastę wraz z dodatkiem cebuli i czosnku. Dzisiaj zachęcam do przygotowania pasty z makreli z gotowanymi jajkami i dodatkiem musztardy oraz majonezu. Idealna pasta do świeżego, ciemnego pieczywa. 


niedziela, 16 lipca 2017

Muffinki z porzeczkami


Porzeczki to owoce, które idealnie sprawdzą się do słodkich wypieków. Rok temu pokazałam Wam przepis na genialne kruche ciasto nadziane porzeczkami i przełożone budyniem oraz bezą, a dzisiaj zachęcam do upieczenia słodko-kwaśnych muffinek, które są miękkie, puszyste i bardzo smaczne :)

sobota, 15 lipca 2017

Krem kalafiorowy


Krem kalafiorowy to pomysł na szybką, smaczną, tanią i prostą do przygotowania zupę-krem. Przed podaniem należy ją posypać posiekanym koperkiem. 


piątek, 14 lipca 2017

Owsianka z jabłkiem i rodzynkami (gotowana na wodzie)


Pomysł na szybkie i bardzo sycące śniadanie - owsianka gotowana na wodzie wraz z dodatkiem startego jabłka, rodzynek i orzechów. Idealna dla wegan jak i osób, które starają się jeść zdrowo. Dodatkowo do owsianki nie dodałam ani grama cukru, ponieważ jabłko oraz rodzynki są słodkie i lekko ją osłodzą :)


wtorek, 11 lipca 2017

Kalafior po grecku (w sosie pomidorowym wraz z dodatkiem cynamonu)


Kalafior to warzywo, które w moim domu podawało się tylko na jeden sposób - gotowanego w wodzie i polanego bułka tartą podsmażoną na maśle. Nie ukrywam, że czasami najprostsze połączenia smaków są najlepsze, ale... dzisiaj zachęcam Was do przygotowania poniższego dania :) Kalafior po grecku to nic innego, jak duszone różyczki kalafiora w sosie pomidorowym wraz z dodatkiem cynamonu. Pomysł na smaczne i lekko rozgrzewające danie. Jeżeli Wasze posiłki muszą zawierać mięso to na sam koniec dodajcie, np. gotowaną i pokrojoną pierś z kurczaka. 


poniedziałek, 10 lipca 2017

"Caprese" z awokado, jajkiem i pomidorem


Pomysł na szybkie i bardzo smaczne śniadanie - sałatka "caprese" z awokado, ugotowanym jajkiem i pomidorem. Idealne połączenie smaków :) Poniższą sałatkę możecie podać z kromką ciemnego pieczywa. 

niedziela, 9 lipca 2017

Kotlety mielone z indyka ze szpinakiem i serem


Pomysł na niedzielny obiad - kotlety mielone z indyka faszerowane szpinakiem i serem mozzarella polane sosem pieczeniowymi i podane z  młodymi ziemniakami. Proste i pyszne połączenie smaków :) Zachęcam do przygotowania!


sobota, 8 lipca 2017

Omlet szpinakowy z pomidorem


Na weekendowe śniadanie poleca się omlet jajeczny z dużą ilością szpinaku wraz z dodatkiem czosnku oraz z plasterkami pomidora malinowego. Omlet jest prosty i szybki do przygotowania. Obowiązkowo przed podaniem, należy go pokroić w trójkąty (tak jak pizzę) i posypać posiekanym szczypiorkiem. 

piątek, 7 lipca 2017

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym


Jeżeli macie ochotę na coś słodkiego, a staracie się ograniczać kupne słodycze to zachęcam do upieczenia ciasteczek owsianych przygotowanych na bazie masła orzechowego. Poniższe ciasteczka są szybkie i proste do przygotowania. Lekko chrupiące z zewnątrz i z miękkim środkiem. Po upieczeniu należy je przechowywać w zamkniętym pojemniku.


czwartek, 6 lipca 2017

Placki z kalafiorem i marchewką


Pomysł na szybki, piątkowy obiad - placuszki warzywne z dodatkiem cebuli, kalafiora i marchewki. Do ich przyrządzenia nie potrzebujecie wyszukanych składników. Uwierzcie mi na słowo, że poniższe placuszki są rewelacyjne w smaku i jak dla mnie są o wiele smaczniejsze, niż tradycyjne placki ziemniaczane :)


środa, 5 lipca 2017

Letnie ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką


Sezon truskawkowy już powoli się kończy, w związku z tym zachęcam do upieczenia ciasta jogurtowego wraz z dodatkiem kruszonki :) Wypiek jest prosty do przygotowania, a same ciasto jest bardzo smaczne. Nie pomijajcie kruszonki, ponieważ dodaje ona chrupkości i słodkości! 

wtorek, 4 lipca 2017

Żółta cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami


Pomysł na lekki obiad - pieczona cukinia nafaszerowana mięsem mielonym z indyka, pieczarkami i startym serem mozzarella. Farsz nie będzie suchy, ponieważ dodałam do niego świeże pomidory, które podczas smażenia utworzyły aromatyczny sos pomidorowy.   

poniedziałek, 3 lipca 2017

Omlet kalafiorowy


Pomysł na pyszne, sycące i wegetariańskie śniadanie - omlet przygotowany wraz z dodatkiem kalafiora, cebulki i papryki. Jestem pewna, że nikt nie zorientuje się, że omlet został nadziany dużą ilością startego kalafiora :) Omlet jest łatwy do przygotowania i bardzo smaczny. Nie pomijajcie kurkumy, ponieważ dodaje ona koloru :) 


niedziela, 2 lipca 2017

Kokosowy pudding z tapioki podany z musem z mango (wegański, bez cukru)


Pomysł na prosty, szybki i bardzo smaczny deser - pudding z tapioki przygotowany na mleku kokosowym polany musem z mango i podany z malinami oraz borówkami. Świetne połączenie smaków ♥  Ponadto pudding będzie idealną słodką przekąska dla wegan i osób, które nie tolerują glutenu. Zachęcam do przygotowania :)


sobota, 1 lipca 2017

Fit placuszki drobiowe z cukinią


Pomysł na dietetyczny obiad - pieczone placuszki drobiowe przygotowane na bazie mięsa mielonego z piersi kurczaka nadziane świeżą, tartą cukinią. Dodatkowo, podałam je z sałatką wraz z dodatkiem świeżego szpinaku, pomidora, rzodkiewki i czerwonej cebulki. Prosto i pysznie :) Jeżeli nie lubicie suchego mięsa to placuszki możecie podać, np. z sosem pieczeniowym. 


piątek, 30 czerwca 2017

Oszukana drożdżówka z truskawkami


Kolejny pomysł na szybkie do przygotowania ciasto z truskawkami. Oszukana drożdżówka to ciasto przyrządzone na maślance i proszku do pieczenia, które w smaku przypomina tradycyjne ciasto drożdżowe. Dodatkowo, oszukana drożdżówka jest posypana kruszonką i nadziana dużą ilością świeżych truskawek. Ciasto łatwe i tanie w przygotowaniu :)


czwartek, 29 czerwca 2017

Shoarma drobiowa (z udek kurczaka)


Shoarma drobiowa to pomysł na szybkie przygotowanie mięsa drobiowego, które idealnie sprawdzi się do nadziana bułki, podania z ryżem bądź samodzielnie z dużą ilością warzyw. Udka przygotowane w poniższy sposób będą lekko pikantne i orientalne w smaku. Polecam przygotować :)

środa, 28 czerwca 2017

Pieczona pierś z kaczki podana z sosem truskawkowym


Pomysł na wykwintny obiad dla dwojga - pieczona pierś z kaczki podana z sosem truskawkowym wraz z dodatkiem miodu oraz octu balsamicznego i domowymi kluskami francuskimi kładzionymi. Danie bardzo smaczne...ale niestety dosyć czasochłonne w przygotowaniu. Pierś z kaczki najlepiej przyprawić dzień wcześniej lub z samego rana w dniu pieczenia, ponieważ musi się zamarynować. 

wtorek, 27 czerwca 2017

Kokosowy ryż podany z pieczonymi truskawkami




Ryż basmati ugotowany na mleku kokosowym podany z pieczonymi truskawkami to pomysł na szybką do przygotowania i bardzo smaczną przekąskę na słodko :) Aktualnie, staram się w 100% korzystać z sezonu na truskawki, ponieważ jak dla mnie są to najsmaczniejsze owoce lata.

poniedziałek, 26 czerwca 2017

Kluski francuskie kładzione


Dodatek idealny do gulaszu jak i pieczonego mięsa - kluski francuskie kładzione przygotowane z mąki, mleka, masła klarowanego i jajek. Proste do przyrządzenia, miękkie i bardzo smaczne! Jasne w kolorze oraz delikatne w smaku :)

niedziela, 25 czerwca 2017

Koktajl kakaowo-kawowy z bananem


Pomysł na słodką przekąskę lub drugie śniadanie - pyszny, gęsty i sycący koktajl kakaowo-kawowy z dodatkiem banana przygotowany na mleku kokosowym. Prosto, słodko i smacznie :)

Drukuj przepis