Bagietka zapiekana w sosie śmietanowo-serowym - sposób na czerstwe pieczywo

Pomysł na wykorzystanie lekko czerstwego pieczywa - bagietka zapiekana w sosie śmietanowo-serowym posypany szczypiorkiem. Taka zapiekanka najlepiej smakuje podana od razu po upieczeniu (np. podana jako dodatek do kremowej zupy). 

Paszteciki z ciasta francuskiego nadziane mielonym mięsem - błyskawiczne do przygotowania

Paszteciki to dodatek idealny do barszczu. Poniższe paszteciki z ciasta francuskiego nadziane mielonym mięsem są łatwe i szybkie do przygotowania. Świetnie smakują podane na ciepło. Zachęcam do pieczenia.  

Domowe grzanki

Domowe grzanki to dodatek idealny do zup, kremów czy sałatek. Przygotowanie grzanek jest banalnie proste i tanie. Na pewno, co jakiś czas pozostaje Wam nadmiar pieczywa, więc gdy z czerstwieje - nie wyrzucajcie go, a w zamian za to przygotujcie domowe grzanki.

Paszteciki z mięsem

Paszteciki z mięsem są to drożdżowe małe wypieki nafaszerowane mięsnym nadzieniem. Idealnie pasują do kubka gorącego barszczu.  Po upieczeniu możecie je zamrozić. Dzięki temu, gdy najdzie Was ochota na domowe paszteciki będziecie mogli zajadać się świeżymi drożdżowymi kąskami. Najlepiej, aby po wyjęciu ich z zamrażalnika odczekać 2-3 godziny, a następnie ponownie wstawić je do piekarnika i lekko podgrzać. 

Uszka z kapustą i grzybami

Uszka z kapustą i grzybami od zawsze kojarzyły mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Idealnie pasują do gorącego, czerwonego barszczu.  Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jest trudne. Niestety wylepienie uszek jest bardzo czasochłonne, dlatego polecam je zrobić kilka dni przed Wigilią. Surowe uszka można ułożyć na talerzu i w takiej formie zamrozić. Dzięki temu uszka podczas mrożenia nie przylepią się do siebie. Gdy będą twarde, delikatnie zdjąć je z talerza i przełożyć do woreczka/pudełka. Ponownie wstawić do zamrażalnika. I w taki łatwy sposób w każdej chwili można je wyjąć i zamrożone wrzucić do wrzącej wody.

Makaron nitki (z maszynki)

Przygotowanie domowego makaronu jest czasochłonne, jednak sam smak takiego makaronu jest o niebo lepszy. Wystarczy mąka, woda i jajko, aby przyrządzić domowy makaron. 

Składniki na 2 porcje:

1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
szczypta soli
kilka łyżek przegotowanej wody

Do miski wsypać mąkę, wbić jajko i dodać szczyptę soli. Wszystko ze sobą wymieszać dolewając po łyżce przegotowanej wody. Gdy masa będzie zwarta, podzielić ją na mniejsze kawałki. W maszynce do mielenia, zamontować sitko do makaronu nitki. Następnie "zmielić" masę makaronową. Od razu przygotowany makaron obtaczać w mące, aby nitki się ze sobą nie posklejały.