wtorek, 31 marca 2020

Chleb łyżką mieszany pieczony w naczyniu żaroodpornym



Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na domowy chleb z miękkim środkiem i chrupiącą skórką, który jest łatwy i szybki do przygotowania. Poniższe pieczywo należy upiec w naczyniu żaroodpornym. Na początku wszystkie składniki na chleb należy wymieszać ze sobą (za pomocą łyżki) i ciasto pozostawić do dwukrotnego wyrośnięcia. Gotowe ciasto chlebowe przełożyć do gorącego naczynia żaroodpornego i upiec. Prawda, że przygotowanie domowego chleba brzmi bardzo prosto? 😊 Ps. Chleb najlepiej smakuje w dniu pieczenia. 

poniedziałek, 30 marca 2020

Placki ze startym jabłkiem



Ostatnio na moim blogu królują przepisy na placuszki, które są proste i szybkie do przyrządzenia. Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania placków ze startym jabłkiem, które są smażone na suchej patelni (bez dodatku tłuszczu). Jeżeli poniższe placki chcecie podać starszym dzieciom to jabłka pokrójcie w cienkie plasterki (wersję ze startym jabłkiem polecam dla niemowlaków). 

niedziela, 29 marca 2020

Sałatka z komosą, karmelizowaną cebulą, papryką i wędzonym serem twarogowym


Pomysł na sycącą i wegetariańską sałatkę - komosa ryżowa wymieszana z podsmażoną czerwoną cebulą, papryką, natką pietruszki i wędzonym serem twarogowym. Całość posypana prażonymi ziarnami słonecznika. Prosto i smacznie. Danie idealne na drugie śniadanie, np. do pracy. 

sobota, 28 marca 2020

Ciasteczka amarantusowe (dwuskładnikowe)


Ciasteczka idealne dla dzieci - bez cukru, tłuszczu i mąki. Przygotowane tylko z dwóch składników: amarantusa ekspandowanego i dojrzałego banana. Ciasteczka najlepiej podawać tuż po upieczeniu, ponieważ mają wtedy chrupiącą skórkę i bardzo miękki środek. W kolejnym dniu po upieczeniu, ciasteczka będą nieco twarde w smaku. 

piątek, 27 marca 2020

Murzynek łyżką mieszany - bez jajek


Dziele się z Wami przepisem na rewelacyjnego murzynka - miękkiego i wilgotnego w środku. W smaku przypomina brownie, ale poniższe ciasto w swoim składzie nie zawiera ani grama czekolady. Murzynek jest tani, szybki i bardzo prosty do przygotowania. Dodatkowo do jego przyrządzenia nie potrzebujemy miksera, ponieważ wszystkie składniki na ciasto wystarczy wymieszać ze sobą za pomocą łyżki czy trzepaczki. Ciasto idealne na kryzysowe czasy, ponieważ w swoim składzie nie zawiera jajek ani masła. Zachęcam do przygotowania poniższego ciasta wspólnie z dziećmi 😊

czwartek, 26 marca 2020

Barszcz czerwony z kiszoną kapustą


Jeżeli chcecie wzmocnić swoją odporność to zachęcam Was do przygotowania barszczu czerwonego wraz z dodatkiem kiszonej kapusty. Pomysł na prostą, szybką do przyrządzenia i wegetariańską zupę. Barszcz najlepiej smakuje w kolejnym dniu po ugotowaniu, ponieważ wszystkie smaki idealnie się ze sobą połączą, a barszcz nabierze pięknego, mocno czerwonego koloru. 

środa, 25 marca 2020

Syrniki z tartym jabłkiem (placki twarogowe)


Pomysł na wykorzystanie twarogu w kostce - syrniki z jabłkiem, czyli smażone placki twarogowe nadziane startym jabłkiem. Placuszki są wilgotne, a zarazem miękkie i delikatne w konsystencji. Uwag: syrniki należy smażyć na małym ogniu (szybko się przypalają) i bardzo delikatnie obracać na drugą stronę. Po ostudzeniu zachowują swoją konsystencję i nie łamią się ani nie rozpadają. 

wtorek, 24 marca 2020

Domowe zapiekanki z farszem cebulowo-pieczarkowym (zapiekanki z bagietki)


Pomysł na wykorzystanie lekko czerstwego pieczywa (bagietek, bułek czy chleba) - domowe zapiekanki nadziane farszem cebulowo-pieczarkowym i posypane startym serem mozzarella ♥ Pomysł na proste, szybkie i tanie danie na ciepło. 

poniedziałek, 23 marca 2020

Popcorn karmelowy


Dzisiaj zapraszam Was do przygotowania domowego popcornu karmelowego. Uwierzcie mi na słowo, że poniższy popcorn skradnie Wasze podniebienie 😊 Do jego przyrządzenia będzie potrzebować zaledwie kilka składników, które większość z Was powinna mieć w domu. Przygotowanie karmelu jest naprawdę łatwe i proste, ale niestety nieco czasochłonne, ponieważ wszystkie składniki na karmel należy powoli gotować. 

niedziela, 22 marca 2020

Sałatka z komosą ryżową, kozim serem, granatem i gruszką


Pomysł na lekką w smaku, wegetariańską i bardzo sycącą sałatkę. Do jej przygotowania będzie potrzebować komosę ryżową, świeży szpinak, miękką oraz soczystą gruszkę, dojrzałego granata i kozi ser. Co ciekawego, sałatki nie polałam żadnym sosem ani jej nie przyprawiłam, a pomimo tego była soczysta i smaczna w smaku. Poniższa sałatka to pomysł na lekkie, drugie śniadanie, np. szkoły/pracy. Będzie idealna dla osób, które chcą jeść zdrowiej i ograniczają spożywanie mięsa. 

sobota, 21 marca 2020

Naleśniki z farszem twarogowo-bananowym (bez cukru)


Pomysł na wegetariański obiad - naleśniki nadziane farszem twarogowo-bananowym. Danie proste, tanie do przygotowania i bardzo sycące. Do farszu nie dodałam cukru, ponieważ dojrzały banan oddał swoją słodycz,a pod drugie - naleśniki podawałam niemowlakowi do jedzenia. Oczywiście, jeżeli lubicie słodsze dania to farsz dosłodźcie, np. cukrem wanilinowym. Naleśniki z farszem twarogowo-bananowym to idealny obiad dla dzieci 😊 

piątek, 20 marca 2020

Kolorowy sernik na zimno - z serków naturalnych



Pomysł na proste i tanie ciasto - kolorowy sernik na zimno. Do jego przygotowania nie potrzebujecie miksera ani blendera. Serek naturalny możecie zamienić na jogurt naturalny, serek homogenizowany bądź ser twarogowy trzykrotnie zmielony. Taki sernik możecie przygotować z dziećmi. Jestem pewna, że będą zachwycone efektem końcowym - zarówno pod kątem wizualnym jak i smakowym. 

czwartek, 19 marca 2020

Piersi kurczaka zapiekane z pomidorem i mozzarellą


Danie, które przygotujecie w niecałe 30 minut (i to z pieczeniem mięsa!) - piersi kurczaka zapiekane z plasterkami pomidora i startym serem mozzarella. Proste do przyrządzenia i bardzo smaczne. Filety z piersi kurczaka podałam z warzywami ugotowanymi na parze (marchewką, szparagami i ziemniakami). 


środa, 18 marca 2020

Prosta i szybka pizza - bez drożdży i bez wyrastania ciasta (pizza z patelni)


Jeżeli macie ochotę na pizzę, a nie macie wprawy z drożdżowymi wypiekami (bądź ich nie zdążyliście kupić 😅) to zachęcam Was do wypróbowania poniższego przepisu, czyli pizzy z patelni. Przygotowanie ciasta zajmuje dosłownie kilka minut! Poniższa pizza jest cienka, z lekko chrupiącym spodem i miękkim środkiem. Poniżej pokazuje podstawową wersję, czyli pizzę posmarowaną sosem pomidorowym przygotowanym na bazie pomidorów z puszki i posypaną serem mozzarella. 
 Uwaga: do ciasta na pizzę nie dodałam drożdży. Co ważne, poniższe ciasto nie wymaga wyrastania, a proces przygotowania pizzy polega na usmażeniu ciasta na patelni 😀

wtorek, 17 marca 2020

Risotto warzywne (z brokułem, papryką i szczypiorkiem)


Jeżeli staracie się jeść więcej warzyw to zachęcam do przygotowania poniższego dania. Risotto to danie jednogarnkowe, które jest łatwe do przyrządzenia i niesamowicie sycące. Do poniższego risotta dodałam czerwoną paprykę oraz różyczki brokuła. Przed podaniem, całość posypałam szczypiorkiem. Dodatkowo jest to odchudzona wersja risotta, ponieważ do jego przygotowania dodałam małą ilość masła oraz startego sera. 

poniedziałek, 16 marca 2020

Krem brokułowo-marchewkowy podany z jajkiem w koszulce


Krem brokułowo-marchewkowy to pomysł na lekką, tanią i szybką do przygotowania zupę-krem. Aby zupa była jeszcze bardziej pożywna podałam ją z jajkiem w koszulce i groszkiem ptysiowym. Warzywa ugotowałam na parze, aby nie straciły zbyt dużej ilości witamin czy też składników odżywczych. Groszek ptysiowy możecie zastąpić makaronem.

piątek, 13 marca 2020

Zielone leniwe pierogi - ze szpinakiem


Pomysł na przemycenie dodatkowej porcji warzyw - zielone leniwe pierogi. Danie proste, błyskawiczne do przygotowania i bardzo smacznie. Świetnie smakuje polane rozpuszczonym masłem. Do ciasta dodałam świeży szpinak i ząbek czosnku. Uwierzcie mi na słowo, że ani szpinak, ani czosnek nie dominują w leniwych pierogach. 

czwartek, 12 marca 2020

Dietetyczne brownie ze śliwkami (z kaszy gryczanej)


Ciasto, które skradło moje serce ♥ Z lekko chrupiącym wierzchem, miękkim i mokrym środkiem. Lekko bananowe i bardzo sycące w smaku. To takie oszukane, dietetyczne brownie, które w swoim składzie nie zawiera cukru, tłuszczu, jajek czy nabiału. Ciasto czekoladowe idealnie komponuje się ze słodko-kwaśnymi śliwkami. Poniższe ciasto przygotowałam na bazie nieugotowanej, białej kaszy gryczanej i czarnego kakao. Według mnie ciasto najlepiej smakuje podane na ciepło, np. tuż po upieczeniu. 

środa, 11 marca 2020

Kotlety z pieczonego bakłażana



Pomysł na przemycenie warzyw - kotlety z pieczonego bakłażana nadziane cebulką, czosnkiem oraz szczypiorkiem. Lekko pikantne, proste do przygotowania i bardzo smaczne. Zachęcam do smażenia. 

wtorek, 10 marca 2020

Delikatne, puszyste kluski jogurtowe z bananem


Ostatnio na moim blogu królują przepisy na słodkości bez cukru. Nie ukrywajmy, przy rozszerzaniu diety dziecka uczymy się smaków na nowo. Nagle okazuje się, że przekąski na słodko nie muszą zawierać w swoim składzie ani grama cukru. Wracając do przepisu... poniższe danie polecam każdemu, kto lubi delikatne, puszyste kluski. Przygotowałam je na bazie gęstych jogurtów greckich, dojrzałego banana oraz kaszy manny. Kluski podałam z domowym sosem truskawkowym (ugotowane mrożone truskawki).

poniedziałek, 9 marca 2020

Czekoladowa komosanka ryżowa (quinoa)


Pomysł na bardzo sycące śniadanie - czekoladowa komosanka ryżowa z orzechami, żurawiną, czarnym kakao i odrobiną gorzkiej czekolady. Podana ze świeżymi owocami. Pomysł na nieco inną wersję owsianki - bezglutenową i bez grama cukru. Komosankę możecie przygotować dzień wcześniej. Najlepiej smakuje podana na ciepło. Podczas jej podgrzewania, warto dolać do niej odrobinę wody lub mleka i całość przemieszać, aby uzyskać kremową konsystencję. 

niedziela, 8 marca 2020

Placuszki maślankowo-bananowe


Pomysł na wykorzystanie dojrzałego banana - placuszki maślankowe. Miękkie, puszyste i szybkie do przygotowania. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy też kolację. Placuszki smażone są na suchej patelni (bez wcześniejszego rozgrzewania tłuszczu). Dodatkowo do placków nie dodałam ani grama cukru, ponieważ banan "oddał" swoją słodycz. Takie placuszki możecie podać, np. z sosem truskawkowym. 

sobota, 7 marca 2020

Lekka zupa pomidorowa z czerwoną soczewicą


Zdaje sobie sprawę, że dla większości z Was pomidorowa kojarzy się tylko z dwoma dodatkami: makaronem lub ryżem 😁 Dzisiaj dziele się z Wami przepisem na błyskawiczną do przyrządzenia, lekką, a zarazem orientalną w smaku i niesamowicie sycącą zupę pomidorową. Przygotowałam ją z passaty (przecieru) pomidorowego. Aby zupa była treściwa dodałam do niej czerwoną soczewicę. Uwierzcie mi na słowo, całość była pyszna w smaku ♥

piątek, 6 marca 2020

Placuszki powidłowe - bez cukru


Placuszki to ulubione słodkości dla dzieci. Poniższe placuszki powidłowe są miękkie, puszyste i lekko wilgotne w smaku. Wbrew pozorom są słodkie, pomimo tego, że nie dodałam do nich cukru. Placuszki przygotujecie w zaledwie kilka minut i do ich przyrządzenia będziecie potrzebować zaledwie kilku składników. Obowiązkowym dodatkiem do ciasta są bardzo gęste powidła śliwkowe bez zawartości cukru. Moje powidła dosłownie nie spływały z łyżki i świetnie zagęściły ciasto na placuszki. Karob możecie zastąpić gorzkim kakao, ale wtedy do ciasta musicie dosypać odrobinę więcej mąki (około 1-2 łyżki), ponieważ karob ma właściwości zagęszczające.  

czwartek, 5 marca 2020

Sałata masłowa na słodko-kwaśno (w sosie jajeczno-jogurtowym)


Wiosna tuż, tuż 😋 Czas ożywić dania wiosennymi dodatkami. Dzisiaj pomysł na wykorzystanie sałaty masłowej. Sałatę wymieszałam z sosem przygotowanym na bazie jogurtu greckiego i utartego żółtka wraz z dodatkiem cukru oraz soku z cytryny. Sałatka będzie idealna dla wielbicieli słodko-kwaśnych smaków. Dodatkowo do sałaty dodałam dużą ilość szczypiorku oraz starte białko. Poniższą sałatę podawać od razu po wymieszaniu składników, ponieważ z czasem puści bardzo dużą ilość wody. 

środa, 4 marca 2020

Czekośliwka - krem czekoladowy z suszonych śliwek


Pomysł na szybki, słodki krem przygotowany z suszonych śliwek, gorzkiej czekolady i kakao/karobu.  Idealna pasta do pieczywa, placuszków, gofrów lub naleśników. Warto dodać, że jest to zdrowsza wersja popularnego kremu czekoladowego. Poniższy krem przygotujecie w zaledwie kilka minut. Wystarczy suszone śliwki zalać wrzątkiem, odczekać kilka minut, a następnie zblendować je z pozostałymi składnikami kremu. Zachęcam do przygotowania. 

wtorek, 3 marca 2020

Oponki serowe - błyskawiczne do przygotowania


Oponki serowe to prosty, szybki pomysł na przygotowanie domowych słodkości. Do ich przyrządzenia będzie potrzebować niewiele składników. Po usmażeniu,oponki należy odsączyć na ręczniku papierowym oraz obficie posypać cukrem pudrem. Uwierzcie mi na słowo - czas ich przygotowania, wykrojenia oraz usmażenia jest naprawdę krótki (około 30 minut).