Kolorowy sernik na zimno - z serków naturalnych

Pomysł na proste i tanie ciasto - kolorowy sernik na zimno. Do jego przygotowania nie potrzebujecie miksera ani blendera. Serek naturalny możecie zamienić na jogurt naturalny, serek homogenizowany bądź ser twarogowy trzykrotnie zmielony. Taki sernik możecie przygotować z dziećmi. Jestem pewna, że będą zachwycone efektem końcowym - zarówno pod kątem wizualnym jak i smakowym. 

Piersi kurczaka zapiekane z pomidorem i mozzarellą

Danie, które przygotujecie w niecałe 30 minut (i to z pieczeniem mięsa!) - piersi kurczaka zapiekane z plasterkami pomidora i startym serem mozzarella. Proste do przyrządzenia i bardzo smaczne. Filety z piersi kurczaka podałam z warzywami ugotowanymi na parze (marchewką, szparagami i ziemniakami). 

Prosta i szybka pizza - bez drożdży i bez wyrastania ciasta (pizza z patelni)

Jeżeli macie ochotę na pizzę, a nie macie wprawy z drożdżowymi wypiekami (bądź ich nie zdążyliście kupić 😅) to zachęcam Was do wypróbowania poniższego przepisu, czyli pizzy z patelni. Przygotowanie ciasta zajmuje dosłownie kilka minut! Poniższa pizza jest cienka, z lekko chrupiącym spodem i miękkim środkiem. Poniżej pokazuje podstawową wersję, czyli pizzę posmarowaną sosem pomidorowym przygotowanym na bazie pomidorów z puszki i posypaną serem mozzarella. 

 Uwaga: do ciasta na pizzę nie dodałam drożdży. Co ważne, poniższe ciasto nie wymaga wyrastania, a proces przygotowania pizzy polega na usmażeniu ciasta na patelni 😀

Risotto warzywne (z brokułem, papryką i szczypiorkiem)

Jeżeli staracie się jeść więcej warzyw to zachęcam do przygotowania poniższego dania. Risotto to danie jednogarnkowe, które jest łatwe do przyrządzenia i niesamowicie sycące. Do poniższego risotta dodałam czerwoną paprykę oraz różyczki brokuła. Przed podaniem, całość posypałam szczypiorkiem. Dodatkowo jest to odchudzona wersja risotta, ponieważ do jego przygotowania dodałam małą ilość masła oraz startego sera. 

Krem brokułowo-marchewkowy podany z jajkiem w koszulce

Krem brokułowo-marchewkowy to pomysł na lekką, tanią i szybką do przygotowania zupę-krem. Aby zupa była jeszcze bardziej pożywna podałam ją z jajkiem w koszulce i groszkiem ptysiowym. Warzywa ugotowałam na parze, aby nie straciły zbyt dużej ilości witamin czy też składników odżywczych. Groszek ptysiowy możecie zastąpić makaronem.

Zielone leniwe pierogi - ze szpinakiem

Pomysł na przemycenie dodatkowej porcji warzyw - zielone leniwe pierogi. Danie proste, błyskawiczne do przygotowania i bardzo smacznie. Świetnie smakuje polane rozpuszczonym masłem. Do ciasta dodałam świeży szpinak i ząbek czosnku. Uwierzcie mi na słowo, że ani szpinak, ani czosnek nie dominują w leniwych pierogach. 

Dietetyczne brownie ze śliwkami (z kaszy gryczanej)

Ciasto, które skradło moje serce ♥ Z lekko chrupiącym wierzchem, miękkim i mokrym środkiem. Lekko bananowe i bardzo sycące w smaku. To takie oszukane, dietetyczne brownie, które w swoim składzie nie zawiera cukru, tłuszczu, jajek czy nabiału. Ciasto czekoladowe idealnie komponuje się ze słodko-kwaśnymi śliwkami. Poniższe ciasto przygotowałam na bazie nieugotowanej, białej kaszy gryczanej i czarnego kakao. Według mnie ciasto najlepiej smakuje podane na ciepło, np. tuż po upieczeniu.