Sałatka ryżowa z tuńczykiem

Szybko, prosta i bardzo smaczna sałatka z tuńczykiem. Idealna na drugie śniadanie lub kolację. Do jej przygotowania potrzebujemy tylko kilka składników, tzn. tuńczyka, ryż i kukurydzę. Za pomocą majonezu (ewentualnie jogurtu naturalnego) wszystko ze sobą mieszamy i już po chwili możemy rozkoszować się smakiem sałatki ryżowo-tuńczykowej. 

Składniki na 4 porcje:

1 woreczek ryżu (najlepiej parboiled)

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

½ puszki kukurydzy

½ pęczka szczypiorku

sól, pieprz

2-3 łyżki majonezu

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudzić. Do miski dodać ugotowany ryż, tuńczyka (bez zalewy), kukurydzę, posiekany szczypiorek i majonez. Przyprawić solą oraz pieprzem. Jeśli masa jest zbyt sypka można dodać trochę więcej majonezu (według uznania). Wszystko ze sobą wymieszać. Sałatka najlepiej smakuje, gdy jest schłodzona.