Dzisiaj zapraszam na pyszny, owocowy obiad - makaron spaghetti polany sosem z pieczonych truskawek wraz z dodatkiem serka mascarpone. Pomysł na szybki, bezmięsny obiad. Do tego dania możecie wykorzystać mrożone truskawki. Jestem pewna, że taki różowy sos przypadnie dzieciom do smaku 😊
Składniki na 4 porcje:
makaron typu spaghetti
0,5 kg mrożonych truskawek
150-200 g serka mascarpone (w temperaturze pokojowej)
ewentualnie cukier do smaku, np. 1 łyżka
Zamrożone truskawki przesypać do naczynia żaroodpornego. Ewentualnie posypać zwykłym cukrem. Piec około 20-25 minut w 180ºC (aż do rozmrożenia truskawek). W międzyczasie makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić i przelać zimną wodą. Upieczone truskawki zmiksować na jednolitą masę (kilka truskawek można odłożyć do dekoracji). Na sam koniec dodać mascarpone i całość ponownie ze sobą zblendować. Ugotowany makaron przełożyć na talerz, a następnie całość polać sosem z pieczonych truskawek. Na sam koniec udekorować pozostawionymi truskawkami. Od razu podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz