sobota, 7 stycznia 2017

Sałatka z mango, serem feta i grillowaną piersią z kurczaka


Sałatka z mango, serem feta i grillowaną piersią z kurczaka to pomysł na szybką do przygotowania i bardzo smaczną przekąskę na słono. Pierś zamarynowana w sosie sojowym i słodkim chili będzie świetnie smakować :)  Sałatka idealna na drugie śniadanie lub jako posiłek do pracy. 


Składniki na 2 porcje:
1/2 główki sałaty, np. masłowej
1 pierś z kurczaka
połowa dojrzałego mango
100 g sera feta
2 łyżki sosu sojowego
1,5 łyżki sosu słodkie chili
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki musztardy francuskiej
sól, pieprz
odrobina oleju


Pierś umyć, osuszyć, pokroić w grubsze paski i polać ją sosem sojowym oraz słodkie chili, a na sam koniec przyprawić  pieprzem oraz odrobiną soli. Wymieszać i odstawić na 15 minut. Patelnię grillową (bądź toster z nakładką grillową) rozgrzać z niewielką ilością tłuszczu i usmażyć kawałki kurczaka. Sałatę umyć, osuszyć i rozerwać na mniejsze części. Z mango obrać skórkę i pokroić owoc na mniejsze kawałki. Ser feta pokroić w kostkę. Na talerze (bądź do miski) przełożyć sałatę, następnie mango, ser feta, a na sam koniec dodać pokrojone na mniejsze kawałki piersi z kurczaka. Przed podaniem sałatkę polać sosem (jogurt wymieszać z musztardą francuską).  




Drukuj przepis