Szaszłyki drobiowe z warzywami

Szaszłyki drobiowe (z udek kurczaka) z warzywami są naprawdę pyszne. Połączenie cebuli, papryki, ogórka i cukinii, a także soczystego mięsa z udek kurczaka - jest wyśmienite. Przepis dodaje do akcji Grillowanie 2014.

Składniki:

mięso z wyluzowanych udek kurczaka

papryka kremowa

cukinia

ogórek konserwowy

cebula

sól, pieprz

przyprawa do kurczaka

przyprawa do grilla

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w dosyć duże kostki. Przygotowane mięso przyprawić solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Wymieszać i na chwilę wstawić do lodówki. W międzyczasie cebulę obrać, pokroić w talarki i posolić. Cukinię umyć i pokroić w plasterki. Ogórka pokroić w dosyć grube plasterki. Paprykę umyć, obrać, przekroić na pół i pokroić na mniejsze kawałki. Przygotowane warzywa posolić, popieprzyć i delikatnie posypać przyprawą do grilla. Na patyki szaszłykowe nabijać na przemian warzywa i mięso z udek kurczaka. Najlepiej, aby każdy szaszłyk rozpoczynał się i kończył kawałkiem mięsa z kurczaka. Przygotowane szaszłyki umieścić na grillu. Smażyć do momentu, aż mięso zmieni kolor, a warzywa się przypieką. Podawać z ulubionym sosem.