sobota, 22 listopada 2014

Sałatka śledziowa z czerwoną fasolką


Dzisiaj pomysł na śledzia - czyli sałatka z cebulą, korniszonami i czerwoną fasolką. Prosta i bardzo szybka w przygotowaniu. Poniższa sałatka pasuje idealnie na rodzinne spotkania, jak i święta. 


Składniki dla 4 osób:
300 g śledzi a'la matyjasy (bez zalewy!)
1 puszka czerwonej fasoli,
2 małe cebule
garść korniszonów
pieprz
majonez


Śledzie odsączyć z zalewy i 2 razy namoczyć w zimnej wodzie (najlepiej pozostawić je w wodzie na pół godziny). Cebulę obrać i drobno posiekać. Fasolkę odsączyć z zalewy. Korniszony drobno pokroić. Wymoczone śledzie pokroić w kostkę. Do miski wsypać pokrojone śledzie, cebulę, ogórki i fasolkę czerwoną. Posypać pieprzem i za pomocą majonezu (1-2 łyżki) wszystko ze sobą połączyć. Przygotowaną sałatkę schłodzić. Najlepiej smakuje po kilku godzinach, ponieważ smaki się ze sobą połączą. 



Drukuj przepis