czwartek, 4 maja 2017

Piersi z kurczaka w panierce z ziarnami słonecznika


Jeżeli znudziły się Wam piersi kurczaka przygotowane w ten sam sposób, co kotlety schabowe, to zachęcam do zastąpienia bułki tartej - ziarnami słonecznika. Piersi kurczaka z taką panierką będą bardzo sycące :)



Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 opakowanie ziaren słonecznika (co najmniej 200 g)
2 jajka
sól, pieprz
olej do smażenia


Piersi umyć, osuszyć, rozkroić i za pomocą tłuczka rozbić. Na sam koniec mięso przyprawić solą oraz pieprzem. Wstawić na co najmniej 1 godzinę do lodówki. Jajka wbić do głębokiego talerza, posolić, popieprzyć i roztrzepać za pomocą widelca. Do drugiego głębokiego talerza wsypać ziarna słonecznika. Rozbite piersi z kurczaka obtoczyć w jajku, a następnie w ziarnach słonecznika. Na patelnię wylać olej. Gdy będzie rozgrzany to przełożyć piersi z kurczaka. Jeśli ziarna słonecznika lekko się odkleją od mięsa, to wystarczy ponownie przełożyć je na piersi z kurczaka. Usmażyć z obu stron, na średnim ogniu. 






Drukuj przepis