środa, 17 lutego 2016

Sałatka z kiełkami, ogórkiem, kukurydzą i porem


Prosta, szybka i bardzo smaczna sałatka z kiełkami fasoli Mung, kukurydzą, ogórkiem i porem. Idealna na drugie śniadanie jak i późną kolację. Do sałatki nie dodałam dużej ilości majonezu, aby nie zdominował pozostałych składników.  


Składniki:
1 słoik kiełków fasoli mung
1 puszka kukurydzy
1 długi ogórek
2 ugotowane na twardo jajka
kawałek pora (biała część)
sól, pieprz
2 łyżki majonezu


Kukurydzę i kiełki fasoli Mung odsączyć z zalewy. Ogórka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne. Ogórka pokroić w drobną kostkę. Jajka pokroić. Por umyć, przekroić na pół, pokroić i sparzyć wrzątkiem. Do miski wsypać wszystkie składniki. Przyprawić solą oraz pieprzem. Za pomocą majonezu, wszystkie składniki połączyć ze sobą. Sałatka najlepiej smakuje, gdy jest podana schłodzona. 



Drukuj przepis