Buraczki po belwedersku to pomysł na niecodzienny dodatek do obiadu. Do buraczków dodałam podsmażoną cebulkę oraz rodzynki. Buraczki przygotowane w poniższy sposób to połączenie słodko-kwaśnym smaków. Jeżeli zastanawiacie się, jaki inny dodatek przygotować do obiadu to zachęcam do kliknięcia TUTAJ.
Składniki na porcję dla 4 osób:
400 g ugotowanych, obranych buraków
1 średniej wielkości cebula
50 g rodzynek
1 łyżka mąki pszennej
sok z połowy cytryny
oliwa z oliwek
sól, cukier
Buraki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i drobno pokroić. Na patelnię wylać odrobinę oliwy z oliwek. Dodać cebulę. Posolić. Smażyć na średnim ogniu tak długo, aż lekko się zeszkli. Następnie wsypać mąkę i chwilę smażyć. Na sam koniec dodać buraki i rodzynki. Całość zalać 1 szklanką wody. Smażyć na małym ogniu. Gdy większość płynu wyparuje to buraki doprawić solą oraz cukrem do smaku. Na sam koniec dodać sok z cytryny, całość wymieszać. Ewentualnie doprawić. Buraczki podawać na ciepło.
Pomysł na przepis ze strony kuchnia-polska.net
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz