Pieczone buraki - dodatek do koktajli, obiadu, sałatek jak i ciast

Jeżeli lubicie jeść buraki, ale nie macie ochoty obierać ich przed gotowaniem, a także pilnować wody podczas gotowania, to zachęcam do przygotowania buraków w nieco inny sposób. Wystarczy buraki umyć, odciąć im końcówki, przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec pod przykryciem około 70-90 minut (im większe buraki, tym dłuższy czas pieczenia). Buraki przygotowane w poniższy sposób idealnie się obiera :) Ponadto pieczone buraki to baza idealna do koktajli, ciast, surówek jak i sałatek. 

Składniki:

buraki o podobnej wielkości

naczynie żaroodporne

Buraki umyć, odciąć końcówki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec pod przykryciem w 180ºC przez około 70-90 minut (wszystko zależy od wielkości buraków). Najlepiej w upieczonego buraka wbić widelec - jeżeli bez problemów można go wyjąć, to buraki są idealnie upieczone. Gotowe buraki ostudzić i obrać ze skórki.

Do tych przepisów możecie wykorzystać pieczone buraki:

1. Sałatka z mieszanką sałat, pieczonymi burakami, czerwoną cebulką i gotowanymi jajkami. Całość posypana ziarnami słonecznika i polana sosem winegret wraz z dodatkiem musztardy sarepskiej 
(przepis TUTAJ)

2. Sałatka z pieczonymi burakami, fasolką szparagową i serem feta 
(przepis TUTAJ)

3. Carpaccio z pieczonymi burakami, szpinakiem i serem kozim. Całość polana sosem musztardowo-miodowym 
(przepis TUTAJ)

4. Śledzie pod pierzynką, czyli niezawodne połączenie smaków - śledzi, pieczonych buraków i gotowanych jajek
(przepis TUTAJ)

5. Piersi kurczaka wraz z dodatkiem buraczków podane z białym ryżem 
(przepis TUTAJ)

6. Pasta z pieczonym burakiem, koperkiem i serkiem naturalnym 
(przepis TUTAJ)

7. Buraczki po belwedersku wraz z dodatkiem rodzynek
(przepis TUTAJ)

8. Brownie z burakami - puszyste, miękkie i bardzo smaczne!
(przepis TUTAJ)

9. Koktajl z burakami, jabłkami i grejpfrutem 
(przepis TUTAJ)